关于吃虾皮补钙效果好吗
虾皮是一种食材，主要是由毛虾加工制成，虾皮铁、钙、磷的含量很丰富，每100克虾皮钙的含量为991毫克，磷的含量为582毫克，每100克虾皮含39、3克蛋白质 。
虽然虾皮的含钙量较高，但是人体对它的吸收率却不太理想，这主要是因为虾皮太硬 ， 难以咀嚼，到胃里经过胃酸的作用后 ， 也就只能溶解一小部分，多数虾皮的钙质都是与食物残渣一同排出体外的 。
此外由于虾皮属于弱碱食物，而钙在弱酸环境下吸收最好，如果大量吃虾皮，可能会在肠道内形成弱碱性环境，常吃的话反而会不利于钙的吸收 。
虾皮补钙效果好吗？虾皮补钙吗？
虾皮是一种美味的食物 ， 相信大多数人都吃过 。虾皮是小米虾晒干后产物，因为米虾比较?。?看起来就像一层皮，所以叫做虾皮 。最近网上说吃虾皮能补钙，那么这是真的吗？
1、虾皮能补钙吗
虾皮含有蛋白质 ， 叶酸，胆固醇，烟酸以及钙磷钾等营养物质，每百克虾皮含钙量是991毫克，含钙量并不是很高 ， 所以吃虾皮补钙的说法并不可靠 。虾皮不压称，每次最多也就吃几克，100克得吃多久?。蚁浩つ岩员幌?本身摄入的钙就不多，还得被代谢出一部分，试想一下，吃虾皮能吸收的钙量是多么微乎其微 。
2、能补钙的食物
可以补钙的食物非常多，比方说牛奶及奶制品 ， 大豆及豆制品，芝麻酱，绿叶蔬菜 ， 海带骨头汤 。这些都是身体最理想的钙元素来源，而且能促进人体胃肠道吸收钙元素 ， 不管是老年人还是小孩子，吃这些食物都能补钙，同时还能补充身体所需的营养物质 。
3、生活提醒
有一些补钙误区，需要提醒一下大家 。牛肉含有大量的蛋白质，可是对补钙并没有什么作用，肉类食物在人体被代谢成酸性物质，能阻碍胃肠道对钙的吸收 ， 如果想补钙，就要适当的减少吃肉类食物以及酸性食物 。此外，有些减肥的女士用水果代替主食，认为这样不会影响补钙，吃水果能平衡体液酸碱性，但却无法给身体提供蛋白质，会加快骨骼脆化 。
吃虾皮真的最能补钙吗 吃虾皮补钙效果怎么样
1吃虾皮真的最能补钙吗【虾皮直接吃的补钙效果好吗】 虾皮中的确含钙量很高，但吸收率并不理想 。即使是较软的虾皮，也是人的牙齿没法彻底嚼烂的，其在胃里面被胃酸作用之后，能溶解出来的只是一小部分 。
2吃虾皮补钙效果怎么样直接吃虾皮补钙效果不明显 。
虾皮不易嚼碎，钙质难以溶出，且虾皮中钙、磷的比例不合理，影响钙质的吸收 。吃大量虾皮才抵一袋牛奶的钙含量，所以吃虾皮补钙效果并不理想 。
3虾皮能多吃吗虾皮不宜多吃 。
虾皮中含有微量的亚硝胺类致癌物，虾皮吃多了易导致亚硝胺摄入量过高、盐分高、胆固醇高，不利身体健康 。
在此特别需要提醒爱吃虾皮的人，尤其是老年人，由于虾皮的胆固醇相当高，100克就有738毫克胆固醇，是猪、牛、羊肉的10倍 。有人对虾皮过敏 ， 也不适合吃 。由于虾皮的组织胺比较多，有过敏性疾病者在发作期最好不要吃 ， 否则会使病情加重 。另外，虾皮和红枣也不能一块吃，会发生中毒，它们属于相克食物 。
吃虾皮还是吃鲜虾补钙效果好
虾仁是含蛋白质特别高，虾皮含钙是最高的 ， 虾皮有钙库之称，如果想补钙最好是吃虾皮 。虾皮怎样吃补钙效果好？
一般都是放一小撮油 ， 放入虾皮爆香，加入芝麻 ， 然后放在容器中保存，没事的时候可以当零食吃 。
虾皮补钙是一种很流行的说法，但是并不科学 。原因如下：
1、虾皮中所谓含钙量高主要是因为虾皮中钙的百分比含量高 。但是由于虾皮本身的量很?。韵浩ぶ懈频木允亢苌?。
2、虾皮中钙的吸收率要比奶制品低 。
3、虾皮中钙、磷比例也不如奶制品中的钙磷比例合理 。钙磷比例不合理，影响吸收率 。
扩展资料:
先说说氨味是哪里来的 。氨是蛋白质分解的最终产物 。蛋白质经过微生物的作用，先变成肽和氨基酸，再分解成低级胺和氨气，低级胺就是腥臭气的来源，氨气就是刺激味道的来源 。刚买来的时候没有味道 ， 因为蛋白质还没有严重分解 。
由于虾皮没有干透，在常温储藏过程当中 ， 细菌会大量繁殖，分解蛋白质，产生低级胺类和氨气 。到这个程度，蛋白质的分解已经非常严重了 。
产生低级胺类不仅本身有一定毒性，更糟糕的是它们非常容易和水产品中少量的亚硝酸盐结合 ， 形成强致癌物——亚硝胺和亚硝酰胺 。这些物质是导致食管癌和胃癌发病的重要化学因素 。
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