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怎么吃龙虾才是正确的方法

生活百科龙虾

吃小龙虾的正确方法是什么
1、去虾头：小龙虾的腮，肝脏，胃等都在头部，所以虾头部分的重金属含量更高，含有的代谢毒素也更高，所以吃虾前要将虾头去掉，如果食用前处理不当，容易引起过敏和急性肠胃炎，甚至有患肺吸虫病的危险 。
2、取虾线：小龙虾虾线里面装的是其排泄物，如果烹饪温度、烹饪时间达不到要求，就不能杀灭其中的病菌 。因此，吃小龙虾时要先去虾线 。具体做法是，去除虾头后，剥开虾背壳 ， 将虾肉中间的一条从头部延伸到尾部的细线去除 。注意，这条细线有的呈黑色，有的呈白色 。
3、剥小龙虾壳：虾好吃有营养，很多人喜欢吃，但是虾壳不怎么好剥，很多人为此大为烦恼 。其实方法非常的简单，首先我们从头部这边把虾的第三节壳先给去掉 ， 接着我们再把虾尾轻轻一拉，就可以轻松的将剩下的虾壳去除了 。其实原理非常的简单，因为虾的第三节的壳与虾肉连接最紧，所以我们只要先去除这片壳 ， 其余部分就很容易剥掉了 。
吃龙虾的正确方式是什么？
解答：
去头吃黄 。一只手捏住虾头，一只手捏住虾尾进行反向转动，虾头即可剥落 。虾黄含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富，是虾身上最宝贵的地方，位于虾头位置 。
抽虾线，吃虾青素，大部分卖小龙虾的商家会在制作之前把虾线去掉，但是这样做的话会使虾肉松散，影响口感 。
吃龙虾的正确方法
龙虾是一道美食 ， 但它的外壳坚硬且有刺，因此吃龙虾需要一定的技巧 。以下是吃龙虾的正确方法：
1.前置工作
将龙虾洗净，摆在桌面上，准备好龙虾钳、龙虾夹、小叉子、小碗、柠檬、酱料等 。
2.拆开外壳
首先，用龙虾钳夹住龙虾脑部 ， 制止它的动作 。接着，用另一只龙虾钳夹住外壳，从头部处开始向下撕开，揭开整个背部 。请注意 ， 不要让背部里的黑色肠子碰到龙虾肉 。
3.取出龙虾肉
龙虾肉夹在外壳与背部之间 。用龙虾夹将龙虾肉夹出，再用小叉子将龙虾肉从外壳中拨出 。其中 ， 较细小的脚足部位龙虾夹可不用，直接拨出即可 。
【怎么吃龙虾才是正确的方法】4.享用美味
根据个人口味搭配酱料，例如柠檬汁或黄油等，把龙虾肉放入小碗中涮一下即可 。
注意事项：
? 请务必将龙虾肚里的黑色肠子清理干净 。
? 吃龙虾时不要将酱料涂太多 ， 尝试保留龙虾原味 。
? 龙虾壳上的刺可以用小剪刀或割烂的牙签扎破，易于拆壳 。
? 龙虾仅在煮熟的状态下食用 ， 未经煮熟的龙虾可能会引发食物中毒 。
吃龙虾的正确方法
1、先将龙虾腹部朝上，沿着尾部的两侧，分别剪开虾壳 。2、然后把壳拉回来，露出龙虾尾部的肉，沿着里面的弯曲处浅切一刀，取出里面的黑色血管，将龙虾尾前端的白肉切掉 。3、最后将龙虾肉切成同样厚度的块，放在龙虾壳上即可 。怎么正确吃小龙虾
小龙虾的吃法剥法步骤
用手指向下压住小龙虾的第二节虾壳 。
一手拿虾头，一手拿虾尾，挤压小龙虾的身体 。
大拇指戳进虾头里面 。
用力拔出虾身 。第五步 握住虾尾，拔出完整的虾肉来 。
小龙虾哪里不能吃小龙虾的壳、头、肠子、腮腺、脏器官以及料理小龙虾时制作的汤汁、配料不能食用 。
食用小龙虾时 ， 需要食用虾肉、虾黄即可，其他位置最好都不要食用 ， 尤其是虾头里面的脏器官，一是口感不好，二是成分复杂，食用后可能会对身体不利 。
小龙虾钳子里面的肉能吃 。很多人吃小龙虾都只吃虾腹部、虾尾的肉，小龙虾的钳子非常的锋利 ， 就懒得去打开了，其实钳子里面的肉非常的细嫩 ， 口感比虾腹部、虾尾的肉更好，食用小龙虾时，如果将钳子打开连钳肉一起食用 ， 食用满足感是非常高的 。
小龙虾虾钳吃法材料：小龙虾 。
步骤：
用手剥掉小龙虾的虾钳，双手沿着虾钳末端的关节扭开 。
拔掉虾钳，将虾钳里面的虾肉取出来 。
直接食用，或者蘸醋液食用 。
小贴士
小龙虾的钳子非常的锋利，很容易划伤手，食用时可以包个纸巾或者戴个手套 。
大龙虾怎么吃的方法
大龙虾怎么吃的方法共有5步 。可做蒜蓉大龙虾、清蒸大龙虾、大龙虾青菜粥 。以下是蒜蓉大龙虾具体操作步骤：
第一步：浸泡龙虾
将龙虾刷干净，从尾部用剪刀把大龙虾剪开 ， 冲洗干净 。盆中加水和料酒，将龙虾浸泡20分钟备用 。
第二步：粉丝泡软
将粉丝泡软，捞出来备用 。
第三步：锅中倒油
锅中倒油，倒入蒜泥，再加入蚝油翻炒两分钟 。
第四步：铺在虾肉上
将粉丝铺去盘中 ， 再摆放上大龙虾，将蒜蓉油均匀铺在虾肉上 。
第五步：烤10分钟
将生抽和蚝油拌匀 ， 倒入虾和粉丝上 。放入蒸箱设置100度，烤10分钟即可 。

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