想创立连锁品牌的餐饮店怎么做？
创立一个连锁品牌的餐饮店 ， 首先你要有一个系统工程的概念 。就像你要建立你的餐饮商业帝国一般，得有一套详尽的计划和图纸才能实现 。一般连锁品牌的餐饮店会分为几个版块： 总部规划版块、VI+SI+6S体系块版、选址评估体系版块、建店体系块版 开店体系块块、运营体系版块、物流体系版块、拓展体系版块 。每个版块都是一个子工程，得一步步的去建立 。当然，工程是巨大的 。但起步的时候可以先从建立以VI+SI+6S体系的样版餐饮店着手 。在投入方面 ， 会比传统的餐饮店会多投入30%资金这样 。
怎么做连锁餐饮店？
选择加盟店，需要认真考察和收集相关资料，不要冲动、片面地听取一些夸大的广告宣传 。应该从以下几个方面考虑：
加盟店的品牌：选择一个成熟和有名的加盟店品牌，可以较大地降低投资风险 。
具有特色经营：有特色的加盟店可以降低恶性竞争的风险，提高成功的机会 。
系统管理培训：成熟的加盟体系有着良好的管理系统，可以降低经营上的失误 。成熟的加盟体系系统包括前期培训和持续性培训;经营管理系统和执行过程的强力监督系统;市场推广和客户管理的持续性和有效性;人力、物力和财力等日常运作方面的系统支援等等 。
加盟条件要求：通常首先要考虑到投资回报率 ， 不是越低价格的加盟店越好，关键是所投入的加盟店能否带来长期稳定的收入 。
营业地点选择：周围不能有太多竞争对手，同一加盟系统之间要有适当的距离区隔开经营的区域 。
投资回报精确计算
成功几率：要考察其他同一系统加盟店的经营状况 ， 如果一个加盟系统出现关店的情形，一定要谨慎;如果一个加盟系统出现多个关店的情形时 ， 无论是个体经营的失误，还是其他什么原因都应考虑放弃 。
餐饮连锁品牌该怎么做？
提供一些参考建议 。
1. 选品大众化
餐馆过去难以规模化的原因就是口味的差异化 ， 比如在山西，从南到北有三百种面条的吃法 。餐饮连锁品牌的选品一定要选择大众化的口味 。譬如未来中国的火锅还会有机会，因为这是一个东西南北、男女老少通吃的品类 。
新一代年轻消费用户，对健康、对口感、对生活方式有更高的追求 。相对少盐、清淡、健康的餐饮品牌会是未来的主流 。休闲西餐、休闲食材类也会有机会 。
2. 上游标准化
我在前不久见了一个做烤鱼品牌的CEO 。过去餐馆有一个很大的纠纷是什么，消费者只想吃个两斤的鱼 ， 结果服务员来了一个两斤八两、三斤的，双方就容易发生矛盾 。所以说 ， 这就是需要解决标准化的问题 。
这时候，餐饮公司怎么办？倒逼他的上游供应链，不要超过两斤半 。统一两斤半，你两斤四两我也给你算两斤半，你两斤八两我只给你算两斤半 。
【连锁餐饮品牌怎么做起来】只有上游食材做到标准化，餐馆才能更好地进行标准化、连锁化 。哪怕是非标的食材，你在上游也一定要做成标准化 ， 否则你就没法计价、没法统一仓储，你的后厨也没法批量加工 。这里有一个很好的案例 ， 养鸡产业之所以标准化做得好，与麦当劳、肯德基等近二十年市场培育紧密相关 。
推荐阅读
- 中国餐饮文化的特点是什么
- 澳大利亚红酒有哪些著名品牌
- 如何开淘宝网店 如何开淘宝网店
- 全球十大红酒品牌有哪些
- 各大品牌普洱茶为什么便宜了
- 高档红酒排行榜前十名有哪些品牌
- 普洱茶十大品牌的区别
- pdf转换为word文档 pdf文档转换成word文档
- ds5是什么汽车品牌
- 淘宝网怎么开店 淘宝网怎么开店