达州特产 达州特产有哪些
1、任市板鸭
任市板鸭 , 是四川省达州市开江县特产 。任市板鸭含有丰富的氨基酸和多种维生素,香味悠长,而且胆固醇含量低,风味独特,营养价值高,目前任市板鸭为国家农产品地理标志保护产品 。
2、峰城玉米
峰城玉米,是四川省达州市宣汉县特产,国家农产品地理标志保护产品 。地域保护范围:宣汉县所辖峰城镇、桃花镇、南坪乡、凤林乡等54个乡镇 。
3、江阳酸辣鸡
江阳酸辣鸡,是四川省达州市达川区江阳乡特色美食 。其主要特点就是麻、辣、酸、香,选用家养的土公鸡加以辣椒、花椒、胡椒并采用了爆、炒、闷等手法烹制而成,在达城的餐饮业中享有盛名 。
4、石梯蒸鱼
【四川达州开江县特产有哪些】 石梯蒸鱼 , 是四川省达州市达川区石梯镇特色美食 。主要特色是色彩暗红滋润、香气浓郁沁鼻、入口香辣细腻,后味悠长 。食时 , 店家还提供鱼头熬制的面块汤 。石梯蒸鱼被达州市政府命名为“达州市十大地方特色菜品” 。
5、安仁甜柚
安仁甜柚,是四川省达州市达川区安仁乡特产 。其丰产稳产、果形美观、香气浓郁、味甜汁多、脆嫩化渣、种籽少、耐贮运等特点,而驰名省内外 。
达州特产有哪些
渠县黄花菜:渠县黄花菜早在200百年前 , 渠县的吴家场一带就已经大面积种植 , 故称吴菜,渠县特产 。种植面积达4万多亩,年产量达180万斤,居全国前列 。渠县黄花菜以其独特的7根花蕊,6-8瓣花瓣闻名 , 它色泽黄润鲜明、香味浓馥、肉质肥硕闻名全国 。
大竹东柳醪糟:产于四川大竹县境内,酿制技艺历史悠久,源于汉,盛于清 。是四川省非物质文化遗产,中国驰名商标,四川省名牌产品 。新中国成立前 , 大竹东柳醪糟的生产主要以家庭作坊为主,到了1955年 , 东柳几家较大的私营醪糟店组成了东柳醪糟合作小组,扩大了产销规模 , 但仍然供不应求 。
开江麻鸭:开江麻鸭,羽毛呈灰褐色 , 善潜水、耐粗饲、肉质鲜嫩 。开江县倾力打造“中国麻鸭之乡”一是着力抓好产业规划 。按照“区域化布局、规模化饲养、模式化运作、产业化经营、社会化服务”的发展思路 , 大力实施“百、千、万”水禽工程 。
灯影牛肉达州市名扬海内外的风味佳肴,因其肉薄如纸、灯照透明,故名“灯影牛肉” 。
三汇果醋是渠县三汇醋厂研制成功的畅销产品,深受全国老百姓的欢迎和喜爱,远销美国、加拿大等国家 。具有浓郁的果香味和特有的食醋香味 。
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