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安徽吃的红薯粉凉拌怎么做的

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凉拌红薯粉 的做法，凉拌红薯粉 怎么做好吃，凉
用料
主料
红薯粉丝100克
辅料
洋葱
30克
花生（炒）
30克
调料
食盐
适量
鸡精
少许
姜
适量
蒜
适量
生抽
2小匙
香油
半小匙
陈醋
2小匙
辣椒油
3小匙
白糖
0.3小匙
高汤
1大匙
凉拌红薯粉条的做法
1.锅内放入适量清水，大火烧开，下入红薯粉条 ， 盖上锅盖，转中火煮约10分钟
2.用筷子夹起一两条红薯粉，轻轻可将其夹断 ， 说明已经完全没有硬心了，这时用漏勺将其捞出；如果发现红薯粉仍难以夹断有硬心 ， 那么要再煮几分钟至完全煮透
3.捞出的红薯粉条用清水冲洗几遍，然后放入冷开水中浸泡至完全变凉
4.用漏勺将过凉的红薯粉条捞出，沥干水分
5.将生姜、大蒜切成末 ， 放入碗中
6.加入生抽、陈醋、白糖、盐、味精、芝麻油、辣椒油（做法请点击：这里）、高汤，拌匀成调味汁
7.洋葱切丝，放入沸水中焯烫约十几秒后捞出过凉
8.将沥干的红薯粉条放入步骤6调好的调味汁中，放上步骤7处理好的洋葱丝，撒上油炸花生米，拌匀即可食用
凉拌红薯粉怎么做既简单又好吃
原料：米粉 。
配料：大蒜、青菜、尖椒、鸡蛋、盐、酱油、油 。
做法：
1、米粉放入开水中煮8-10分钟，无硬芯即可（但不能煮太久，否则炒时会断）  ， 倒入漏勺，用自来水冲洗，沥干；
2、大蒜青菜尖椒切丝（蔬菜不能太多，否则会出水） ， 鸡蛋打碎炒好；
3、油锅烧热，下青菜、大蒜、尖椒爆炒，加盐，炒瘪时加入米粉炒匀 ， 调味：酱油、盐，这时火不能太大 ， 否则会粘锅，再加鸡蛋 ， 让味道充分渗入各料，炒到米粉很热 ， 水分干了就可以了 。
苕粉
苕粉又名“红薯粉”
食用方法：
泡水凉拌或煮熟或炒吃 。按各人喜好添加汤色或佐料 。
一、酸辣红薯粉：
红薯粉150克 水500ml 葱姜蒜少许 盐醋适量 牛肉或排骨浓汤 辣椒末 黄豆 青菜等，可按各人喜好添加
做法：
将新买来的红薯粉洗净煮熟，放入冷水中浸泡一小时，
吃时用开水烫透 ， 放入调好调料的碗中，加入鲜汤，加入配菜和辣椒
一碗美味的酸辣红薯粉就制成了!
圆粉我没有听说过~~~~
做法 ， 凉拌红薯粉怎么做好吃，凉拌红薯粉的家常做法
你好 ， 凉拌红薯粉是用红薯粉一把，红辣椒一个，大蒜两瓣凉拌调制而成的
原料
红薯粉一把 ， 红辣椒一个 ， 大蒜两瓣
调料
盐，香油 ， 酱油，陈醋，鸡精
做法
1.将红薯粉泡到水里 。泡到红薯粉变软 。放入沸水里煮至熟 。捞出过凉 。
2.红辣椒斜切成半圆 ， 大蒜剁碎 。
3.将红薯粉沥干水分，放到一个大碗中 。
4.将辣椒放到粉上 。
5.蒜米放入一个小碗中，加入酱油、陈醋、盐、鸡精、香油调成汁 。
6.将调好的汁倒入碗中 ， 搅拌均匀即可食用 。
红薯粉凉拌怎么做好吃
1、食材：红薯粉条（干）80g黄瓜1条、其他蔬菜丝随意、生抽20g、米醋20g、盐1克、白糖8g、凉开水60g、大蒜1大瓣、油泼辣子或韩式辣椒酱随意 。
2、粉条用热水泡软，煮开 ， 捞出过凉水后沥干，切成10厘米左右长的段 。
3、黄瓜切丝，放在粉条一起 。
4、可随意添加其他蔬菜丝，比如胡萝卜丝、萝卜丝、紫甘蓝丝 。
5、大蒜拍碎切末放在一个小碗里，加入生抽、糖、盐、醋、凉开水搅匀 。
6、调料汁淋入粉条中，可按自己口味加入辣椒油，拌匀 。
怎么做凉粉 红薯粉
食材：红薯淀粉1杯 ， 清水4杯 。
1、准备食材：红薯淀粉 。
2、将1杯红薯淀粉倒入碗中，加入4杯清水，搅匀 。多搅会，因红薯淀粉有颗粒，时间搅长了大部分颗粒都会化散 。
3、在漏勺下放一个小锅，将搅好的红薯淀粉水倒进漏勺 ， 将颗粒滤下 。等漏勺中的水漏干，用勺子压漏斗中的颗粒，再用下面的红薯粉水冲下漏勺，直至全部化散 。
4、但更要用力快速搅动，锅的凉粉才不会糊，直到粘稠的淀粉全部煮到呈透明状，关火 。
5、将煮好的凉粉盛入碗中 。
6、将装有凉粉的碗放入盛有凉水的盆中，隔水，对凉粉冷却 ， 放置2至3小时，凉粉就冷透了，也不粘手了 。
7、将凉粉倒出来，切成薄片，放入酱油、醋、花椒、熟油辣椒、糖、盐、葱花、鸡精等调料拌匀，就可以食用了 。
凉拌红薯粉（片）怎么做如何做好吃
主料
红薯片适量葱半把
蒜2颗半辣椒酱一勺
凉拌红薯粉（片）的做法步骤
1. 将干的片泡开 。剪小
2. 放入开水中煮熟
3. 葱蒜切碎
4. 将红薯片捞起 。过冷水
5. 葱蒜中加入辣椒酱，锅烧热油，浇到上面 。加入酱油，蚝油 ， 盐，醋（量自己把关）
6. 拿一个容器将红薯片倒入，淋上调料，拌匀 ， 装盘～
小贴士
【安徽吃的红薯粉凉拌怎么做的】辣酱是我自己弄得 ， 用老干妈味道也是杠杠的～

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