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白菜丝凉拌怎么拌好吃

云知道白菜

凉拌白菜丝怎么做
1、大白菜帮子两片，橙子一个
2、把橙皮削一些下来切成细末，挤10ML的橙汁备用
3、大白菜只取菜帮，顺着纹理片成四到五片薄片
4、片好以后再叠起来 ， 微微倾斜码放
5、再把菜帮子斜切成细丝
6、把大白菜丝 泡到凉开水里20分钟左右
7、把大白菜丝捞出，沥干水分，这时候大白菜丝已经变的脆脆的了
8、把橙汁，橙皮末 ， 白菜丝，一点点白醋，一勺细砂糖一起拌匀就好了 。
凉拌白菜丝怎么拌好吃
【白菜丝凉拌怎么拌好吃】凉拌白菜丝好吃的拌法具体步骤如下：
步骤1：白菜洗净切丝放在干净的盆子里，把小米辣洗净，去蒂去籽切成圈青辣椒切成圈，放在白菜丝上面 。辣椒去掉辣椒籽，会减少辣味，也可以用干辣椒热水浸泡20分钟切成丝也是一样的 。
步骤2：再来挑一个碗汁 。取一个干净的小碗，加入生抽2勺、米醋2勺、白糖1勺，香油适量 ， 蚝油半勺，混合搅拌均匀，让白糖彻底融化 。
步骤3：调好的料汁浇在白菜丝上 ， 然后淋上麻辣油，搅拌均匀，腌制15分钟就好了 。
白菜简介
白菜浅根性，须根发达，再生力强 ， 适于育苗移栽 。茎在营养生长期为短缩茎，遇高温或过分密植时也会伸长 。短缩茎上着生莲座叶，为主要食用部分，又是同化器官 。叶面光滑或有皱缩，少数具茸毛 。
白菜为十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物 。包括结球及不结球两大类群 。原产地中海沿岸和中国 。白菜种类很多，有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等 。
白菜素有菜中之王的美称 ， 是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜，为广大群众所喜爱 。白菜在我国有着悠久的栽培历史 。
凉拌白菜丝怎么拌好吃
1、将白菜心洗净，切成细丝 。
2、海米(虾米)洗净备用 。
3、 蒜切碎成末 。
4、将白菜丝、海米加入蒜末、香油、精盐、味精、醋拌匀即可 。
白菜中含有B族维生素、维生素C、钙、铁、磷，白菜中微量元素锌的含量也是非常高的 。中医认为白菜其性微寒无毒 ， 经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效 。白菜也含有丰富的粗纤维，不但可以起到润肠的作用，还有促进排毒的作用，可以刺激肠胃蠕动，促进大便的排放，可以有改善消化不好的人 。经常吃一些白菜，还可以起到预防肠癌的良好作用 。
白菜中含有的微量元素，他们能帮助分解同乳腺癌的联系的雄激素 。美国纽约激素研究学家也表明常吃白菜，可以预防乳腺癌的发生 。吃白菜能补钙 。大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克 。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙 。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜获得很多的钙 。吃白菜养颜护肤 。大白菜含水量很高 ， 而热量很低 。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤损害很大 ， 白菜中含有丰盛的维生素c、e，多吃白菜 ， 可以起到很好的护肤和养颜后果 。
白菜丝怎么拌凉菜好吃
1、取一颗大白菜去掉外面的老叶子，然后进行清洗干净后，把白菜上半部分进行切成细丝状的 。2、然后把切好的白菜丝放入碗内 ， 准备着腌制的过程 。3、这时候撒入食盐，和佐料进行腌制数分钟 。4、然后再增加香油和少量的醋 ， 最后放入些白砂糖 。5、这时进行搅拌均匀，鲜美的白菜丝就做好了 。凉拌大白菜丝怎么拌好吃
白菜丝拌凉菜好吃的做法如下：
用料：白菜300克、胡萝卜半根、花生米1小把、辣椒段少许、蒜3瓣、食用油1小勺、生抽1大勺、糖1/2勺、盐适量、香醋1小勺、香油少许 。
步骤：
1、准备好需要的食材 。
2、咱们买的整颗大白菜，外皮绿色的部分 ， 可以炒菜可以做馅料，等到剩余一小部分内芯黄色的，嫩爽甘甜，就适宜做拌菜用了，洗净后切丝 。
3、胡萝卜无论是从色泽上还是口感上都很适宜做凉菜，半根去皮后擦成丝备用 。
4、白菜做的凉拌菜 ， 口感不想太过单调，就需要花生米来助阵 ， 凉油下锅炸一小把花生米，再准备些辣椒段，微辣的口感更让人有食欲 。
5、我们都知道 ， 胡萝卜中的胡萝卜素要想能让人体吸收，需要加入油脂煸炒才可以，所以等油锅烧热后 ， 加入胡萝卜丝，和蒜末一起翻炒 ， 加入一勺生抽调味 ， 再倒入辣椒段炒香 。
6、找一个大号的拌菜碗，倒入炒好的胡萝卜丝，加入糖和适量盐 ， 再倒入一勺香醋，拌匀后淋入少许香油即可 。
7、嫩嫩的白菜芯特别爽口，生吃就很甜，这样一道凉拌菜 ， 做出来很受家人欢迎，看着一大盘，不一会儿的功夫就被家人抢光了 。好在今年大白菜丰产，不到两毛钱一斤，多吃多营养 。
凉拌白菜丝怎么拌好吃窍门
简要答案凉拌白菜丝的做法：大白菜洗净切丝，配菜和调料也准备好，把白菜和配菜都煮熟，然后一切放入碗中，加入蒜末、干辣椒，盐、鸡精、醋等调料，再加入花生米，一起搅拌均匀即可 。
工具/材料大白菜、花生米、配菜（根据喜欢调配）
具体内容准备好大白菜，洗净后切成丝 。
准备喜欢的配菜 ， 洗净后切好，如果准备葱姜蒜切末，红萝卜切条 ， 香菜切段，喜欢花生米的可以准备一些花生米 。
把白菜和配菜都煮熟，然后一切放入碗中 ， 加入蒜末、干辣椒，盐、鸡精、醋等调料 。
再加入花生米，一起搅拌均匀 。
一盘美味的凉拌白菜丝就做好了 。

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