红薯叶馒头的怎么发面
红薯叶馒头
主料：中筋面粉300克 。
辅料：酵母粉3克，红薯叶100克 。
制作过程：
1、红薯叶洗净回，控水 。
2、酵母粉放入面答粉中 。
3、加水揉成光滑的面团 。
4、盖保鲜膜发酵至2倍大 。
5、红薯叶不滴水就行了，用刀切碎 。
6、发酵好的面团倒在撒面粉的台面上，把红薯叶放在面团里揉 。
7、边揉边加面粉 ， 因为红薯叶经过揉搓会挤压出水份 ， 揉到面团非常光滑即可 。
8、揉光后 ， 整成长条 。
9、用刀切成相等的小段儿，醒发至边缘变得饱满，拿起来感觉很轻盈的状态 。
10、篦子上刷油 ， 馒头直接摆在篦子上，中间留出距离 ， 以免粘到一起 。
11、大火烧开转中火蒸20分钟 ， 焖2分钟再开盖 。
12、出锅 。放入盘里，即可食用 。
健康功效：补脾益胃，益肾，益气养心，生津，止渴 ， 除热 ， 润肺滑肠 ， 通便 。
红薯叶馒头的营养价值：
1、红薯叶性平，味甘 。归经脾，胃 ， 大肠经 。具有补脾益胃，通便，益气生津，润肺滑肠之功效 。适宜脾胃气虚、营养不良、产妇、习惯性便秘、便秘、慢性肝肾病、癌症、夜盲症 。禁忌胃溃疡、胃酸过多、糖尿病 。
2、面粉味甘 ， 性凉 。入心、脾、肾经 。具有养心，益肾，除热 ， 止渴之功效 。主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等 。
红薯叶馍怎么做好吃
1.配料:红薯秧、面粉、水、油、盐、十三香、鸡精 。
2.一把红薯秧 。
3.去茎，留叶 ， 洗净备用 。
4.切碎树叶 。
5.锅中加入鸡精、盐、十三香拌匀 。
6.加入适量的面粉和水 。
7、和成面条 ， 不要太硬 。
8.盖上保鲜膜，醒十分钟 。
9.现在往锅里加水，开大火，放在炉排上 。
10.水开了就关火，醒的差不多了！将醒好的面条多揉几下，用手蘸油，将一小块面团分离成球状 。
11.用拇指转动，按中间的窝 。
【红薯叶怎么发面做馒头好吃】12.一切做好之后，放在炉排上蒸十五分钟 。你能在大约五分钟内煮它 。
推荐阅读
- 长期把红薯当早餐的人都怎么样了
- 自制干熟红薯干怎么吃好
- 空气炸锅红薯跟煮红薯热量一样吗
- 哪个品种的红薯淀粉含量高
- 新买的红薯发芽了还能吃吗
- 绿豆红豆和红薯可以一起吃吗
- 发芽的红薯去掉芽还可以吃吗
- 南瓜和红薯比哪个更有营养
- 红薯和芋头哪个营养价值更高
- 冬天来了红薯要怎么储存才不会坏