山鸡蛋,土鸡蛋,柴鸡蛋,乌鸡蛋有什么不同？哪种鸡蛋比较好?
乌鸡蛋的营养价值最高 。
山鸡蛋：北方:山鸡蛋指散养的鸡所产的鸡蛋.具有天然无公害的特点.吃真正的山鸡蛋能够品尝到散养鸡蛋也就是我们所说的土鸡蛋、草鸡蛋的纯真的鸡蛋味道 。南方的山鸡蛋 ， 大家理解为野鸡蛋 。也就是野鸡所产的鸡蛋 。与散养山鸡蛋相比 ， 野鸡蛋都是圈养的 。很少是真正从野外找到的野鸡蛋 。
土鸡蛋：就是在农村靠吃天然食物长大的土鸡 。和山鸡蛋差不多，但是比山鸡差一点 。
乌鸡蛋：乌鸡蛋，富含多种微量元素，有机钙含量是普通鸡蛋的6倍，胆固醇极低，是普通鸡蛋的三分之一 。乌鸡蛋对促进儿童生长发育，增强记忆力，对儿童缺锌引起的厌食、弃食、免疫力低下，不长个子和孕产妇的营养滋补以及中老年心血管疾病和甲状腺肿瘤具有食疗保健作用 。
柴鸡蛋 ， 也叫笨鸡蛋 ， 土鸡蛋，草鸡蛋 。多指农家散养在山坡上 ， 自由自在刨土觅食、吃虫儿的鸡下的蛋 。这些鸡吃的是一些昆虫,青草,剩饭剩菜,为了让鸡多下蛋,还会喂一些粮食,如玉米,麸皮等.因为它们的食料里缺少很多专用鸡饲料所必须添加的配料,如骨粉,激素等 。因以上原因，其蛋清浓稠透亮 ， 营养价值高 。所以，土鸡蛋和柴鸡蛋没有什么不同，只是不同地方的叫法不同
综上述：乌鸡蛋的营养价值最高 。
普通鸡蛋和乌鸡蛋笨鸡蛋有什么区别，它们营养价值是一
鸡蛋来源不同而已，再就是售价不同 。但是营养价值基本上没有区别 。其中最好的是普通鸡蛋，散养的所谓“笨鸡蛋”最差 。原因是 ， 现在的普通鸡蛋基本上是养鸡场出来的，这些鸡吃的饲料配方科学合理，污染少，及所处的环境也清洁，因此鸡蛋质量最高；而散养的所谓“笨鸡蛋” ， 由于鸡的食物不可控 ， 环境复杂 ， 可能吃进许多污染物、重金属等，最后都富集到鸡蛋里，所以这种鸡蛋成分不一定，营养也较差 。至于“乌鸡蛋”实际也是一种养殖的鸡蛋，其营养成分与饲养方法有关 ， 不能一概而论 。土鸡蛋和乌鸡蛋有什么区别
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乌鸡蛋和土鸡蛋哪个好
无明显差异 。
【草鸡蛋和乌鸡蛋有什么区别】虽然乌鸡比土鸡的营养价值以及市场价格方面有优势，但是乌鸡蛋和土鸡蛋的差别不是很大，在营养价值这方面也没有很大的区别 。根据《中国食物成分表》中乌鸡蛋和普通鸡蛋的检测数据显示：相比普通鸡蛋 ， 乌鸡蛋中碳水化合物、维生素E、维生素B2、铁、锌、硒的含量略高一些，而烟酸等含量略低 ， 其他营养素（如蛋白质、脂肪、维生素B1、钙）的差别不是很大 。
而从安全性上讲，人工饲养的乌鸡蛋比土鸡蛋可能会好一点，监控和安全性比较强 ， 减少在野外受细菌感染的风险 。
口感上，土鸡蛋、乌鸡蛋怎么样还是要看个人自己的口味，所以可以得知，乌鸡蛋和土鸡蛋的差别不是很大 。
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乌鸡蛋可以煮着吃吗
可以 。
乌鸡蛋也是属于鸡蛋的，所以煮着吃是没有问题的，而且煮着吃的话还要很好的营养 ， 蛋白质含量丰富，卵磷脂以及其他微量元素的含量也是十分丰富的，而且煮出来的乌鸡蛋比较安全，可以杀灭在鸡蛋中存在的细菌，吃起来更加安全 。
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乌鸡蛋吃几个好
1~2个即可 。
乌鸡蛋虽然营养十分丰富，对人体有较多的好处，但是也不建议过多食用 ， 因为其中含有丰富的蛋白质成分以及脂肪等，吃多了容易饱腹，而且也很难被人体完全消化吸收 ， 会堆积在肠胃内，引起消化不良等，可能还会把多余的能量转化为脂肪，导致发胖，所以一般建议乌鸡蛋一天吃1~2个即可 。
乌鸡蛋和土鸡蛋的区别在哪
乌鸡蛋相对于土鸡蛋来说 ， 蛋黄更大，蛋清更稠，比较适合正在生长发育的青少年和需要补充营养的中老年人食用 。
乌鸡蛋和土鸡蛋的区别：
1、颜色不同 。乌鸡蛋的蛋壳一般呈绿色，也有白色和褐色的，而土鸡蛋的外壳一般是土黄色的 。
2、大小不同 。乌鸡蛋的外壳通常比土鸡蛋的要更小一些 。
3、价格不同 。乌鸡蛋的价格一般比土鸡蛋的价格要高个2-3倍 。
4、构造不同 。乌鸡蛋的蛋黄比土鸡蛋的要更大一些，制作煎鸡蛋时颜色金黄 ， 蛋黄多，十分香嫩可口 。
5、胆固醇含量不同 。一般来说，乌鸡蛋的胆固醇含量会比土鸡蛋的低一些 。
乌鸡蛋的营养价值及功效
1、补充营养 。乌鸡蛋中含有多种人体所需的蛋白质和维生素，食用以后可以为人体补充营养，提高身体的免疫力 。
2、美容养颜 。乌鸡蛋中含有丰富的维生素E，维生素E摄入人体以后可以帮助清除体内的自由基，起到美容养颜的作用 。
3、健智益脑 。乌鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，卵磷脂是大脑细胞的重要组成部分，适量食用可以起到健智益脑的作用 。
乌鸡蛋跟散养鸡下的蛋营养方面有什么区别吗？
科学研究证明：食品中的微量元素硒，被誉为抗癌之王 ， 经常食用富硒食品，可以增强人体免疫力，延缓衰老 ， 乌鸡蛋，用菜油煎炒，颜色金黄，蛋黄多，香嫩可口，营养蛋黄白分明，香味悠长 。而你说的散养鸡蛋就是一般的草鸡蛋1.草鸡蛋不含任何人工合成抗生素、激素、色素，与普通鸡蛋相比蛋白浓稠，蛋白质含量提高5%-6%，脂肪降低3%，胆固醇降低19.8%，口感香鲜、质嫩无腥味2.从营养学角度来看，鸡蛋内含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、卵黄素、维生素 A、 D、 B和铁、钙、磷、钾、硒等有益于人类的微量元素 。它们很容易被人体吸收，不论是蛋清还是蛋黄，人体利用率均在95％以上，所以不论是普通人还是病人或儿童、孕产妇、老年人，鸡蛋都是每天理想易得的营养品3.草鸡蛋营养丰富，是女性美容膳食中重要的组成原料 。每天一个蛋并不多余 。如果血胆固醇不超标，就不必刻意抛弃蛋黄 。鸡蛋是蛋白质质量最高的食物 。鸡蛋含有天然食品中生理利用率最高的优质蛋白 。女性的容颜、秀发和皮肤都需要足够的蛋白质来维持 ， 而鸡蛋是最简单、最方便、最平衡的蛋白质食品 。除此之外，蛋黄中还含有多种B族维生素、维生素A、维生素D和维生素E，蛋黄油具有抗衰老作用 。4.中医药古籍《本草纲目》记载：蛋性味甘平 ， 能安五脏、安心神；能定惊、安胎 ， 具有养阴、健脾、补肺等作用，且补而燥，常吃能去病延年 ， 最适合成长中的儿童、青少年及孕妇，做为营养补给品 。
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