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西红柿炒鸡蛋简单做法是什么

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西红柿炒鸡蛋的做法步骤
番茄炒鸡蛋好吃的炒法如下：
主料：番茄2个、柴鸡蛋3个 。
辅料：小葱10克、花生油15毫升、白糖1克、盐2克 。
步骤：
1、首先我们要准备好制作这道番茄炒蛋需要用到的所有食材 。
2、番茄切成小块，切得越小越好 。再把小葱切成葱花备用 。
3、把鸡蛋磕入碗中，加入少量盐，用打蛋器搅打至蛋清和蛋液完全融合 ， 待蛋液表面有一层细碎泡沫就打好了 。
4、炒锅中火烧至掌心灼热，加入花生油烧至油热，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液逐渐凝固还未定型时，用筷子快速把鸡蛋划散，翻炒一下即可盛出来备用 。
5、锅中再次加入少量花生油，油热后下入葱花小火爆香 ， 倒入番茄翻炒至番茄变软起沙 ， 调入少许白糖炒匀 。
6、倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀 ， 调入适量盐调味，翻炒入味即可关火，营养丰富开胃下饭的番茄炒蛋就做好了 。
7、成品如下 。
西红柿炒鸡蛋怎么做？
西红柿炒鸡蛋是很常见的一道家常菜，我老公最喜欢吃这道菜了，我经常会亲自下厨为他做这道菜 。
西红柿炒鸡蛋的用料和制作步骤如下：
原料：
鸡蛋3个、西红柿2个、葱1根、蒜一瓣、盐、油
制作步骤：
第一步：准备好所需要的原材料 。
第二步：在西红柿顶部划两刀，放入开水中烫一分钟去皮 。
第三步：西红柿切成滚刀块，准备好葱花蒜末 。
第四步：鸡蛋磕入碗中，加盐打散 。
第五步：锅烧热，倒油，油热关小火 ， 倒入蛋液 。蛋液未完全凝固时，关火 。
第六步：用筷子把鸡蛋划散，鸡蛋炒好后盛出来，避免继续受热变老 。
第七步：锅中倒入油，关小火，爆炒蒜末1分钟 。
第八步：倒入西红柿，用中火翻炒，炒出汤汁 。
第九步：炒出汤汁后加入盐和白糖调味，再倒入鸡蛋，快速翻炒均匀 。
第十步：出锅装盘 ， 撒上葱花做点缀 。
小贴士：
要想炒出来的鸡蛋滑嫩 ， 必须控制好火候；油烧热后 ， 一定要关小火 ， 再倒入蛋液，待蛋液还未完全凝固时关火，利用锅中余温将蛋炒散 。
西红柿炒鸡蛋最简单的做法是什么
西红柿炒鸡蛋，最简单的做法是把油倒在锅里，再把鸡蛋炒熟，然后再把西红柿放在锅里炒，炒的差不多了，把鸡蛋放进去，来回炒上几下西红柿炒蛋的做法
西红柿炒蛋的做法如下：
1、西红柿洗干净切十字花刀，鸡蛋打散 ， 葱花，蒜末姜末 。
2、打散的鸡蛋里放入少许盐增加底味，鸡蛋搅拌均匀 ， 起锅烧油油热放入鸡蛋，翻炒至熟透盛入碗里备用 。
3、起锅烧水，水开放入西红柿烫1分钟捞出放入凉水里去皮，切成小块放入盘里备用 。
4、起锅烧油 ， 放入葱花蒜末姜末炒香 ， 放入切好的西红柿块翻炒至出汤汁，放入少许盐 ， 1勺白糖翻炒均匀，撒上葱花出锅即可 。
西红柿炒鸡蛋的制作方法是什么？
西红柿炒鸡蛋是一道国民家常菜，我想不会有人有异议吧 。这么经典，这么家常，怎么可能不会做呢？但要想做的好吃 ， 就要掌握一点点诀窍，这样才能给家人和自己带来惊喜，不是吗？
西红柿炒鸡蛋的做法
步骤step
1
全部食材
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2
将鸡蛋入碗中，用筷子搅散 。番茄洗净去蒂，切成小块备用
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3
锅中放油烧至七成热时，将蛋液倒入锅中，在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出
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4
锅中重新放油烧至五成热，先将葱花放入爆香
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5
将番茄块倒入，大火翻炒1分钟，放入盐、鸡精、糖调味，搅拌均匀 。加入鸡精让这道番茄炒蛋滋味更加鲜美，让人食欲大开
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6
最后放入炒好的鸡蛋，炒匀即可盛出
西红柿炒鸡蛋的成品图
西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧
技巧tips
1. 这道菜先把鸡蛋炒熟盛出后，再炒西红柿，其目的是为了防止西红柿在炒的过程中析出太多的水分，从而影响鸡蛋的口感 。
【西红柿炒鸡蛋简单做法是什么】2. 在西红柿炒鸡蛋的过程中，加入家乐鸡精，起到体现的左右，获得更加爽口丰富的口感 ， 但要注意，最好是在临出锅前加进去，让鲜与香获得完美融合

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