手撕包菜做法，用英文介绍一下手撕包菜的做法和做法 _做法

手撕包菜做法

用料：卷心菜１个、干辣椒２个、姜３片、蒜１瓣、食盐１／２茶匙、白糖１／２茶匙、酱油１茶匙、陈醋１茶匙、植物油１汤匙。
1、将包菜用手撕成小块，然后洗净沥干。

2、干辣椒切成段，姜、蒜切成片。

3、锅内放油烧热，放干辣椒、姜和蒜爆炒出香味。
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4、倒入包菜，翻炒片刻后，加入食盐和白糖。

5、继续翻炒至熟后，加入酱油和陈醋翻炒均匀即可。

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手撕包菜是一道著名的菜吗包菜和西兰花、西红柿一样都属于舶来品，但营养却也是杠杠的，不仅是低热量蔬菜，而且富含钾、钙、膳食纤维和维生素C、胡萝卜素。包菜的特点是草酸含量极少，1包白用刀切成两半，去掉中间的茎。用手把包菜叶撕成小片，用水洗干净，不用控水。不要中间粗的茎，不然炒的时候不好熟，不脆。

脆爽香软的手撕包菜确实是一道很好吃的下饭菜。现在来分享一下我做手撕包菜的方法:包菜，姜、蒜适量，老醋适量，糖适量，鸡精适量，生抽适量，盐适量，锅上火烧热加适量的油加干辣椒，葱花，姜末，蒜片爆出香味后加西红柿煸炒，然后放包菜和木耳，胡萝卜一起煸炒，加少许水，盐，味精，蚝油，白糖调好口，最后起锅时放点味极鲜，淋明油即可出锅装盘了。

做法步骤1:跟大家分享一个快速掰下包菜叶片的方法，将小刀斜插入包菜中心处，转一圈，取出包菜心。用手轻轻把包菜往两边掰，这样就能轻松又完整地把包菜叶掰下。可以的话，比较粗的叶和茎也不要扔掉，因为那里会富含更多的维生素及膳食纤维，除了口感略硬，其他的都不输大叶部分！反正我每次都会全部吃掉，不太喜欢浪费粮食。

包菜又名卷心菜。包菜的水份含量大约有90%，维生素C的含量比一般的大白菜高出一倍，包菜中的叶酸含量也比较高。包菜还有抗衰老、预防高血压、养胃、强肾壮骨、防癌等功效。每到过年四川这边家家都会开始灌香肠，而想着一年一次，一不小心就会多做许多，节后还剩下大半。每天光吃香肠肯定受不了，加在菜里，别有一番风味。
手撕包菜的做法制作手撕包菜时需要将包菜叶子撕下，清洗干净后掰成小块。大蒜、生姜切末，小米辣切成辣椒圈。起锅烧油，放入小米辣和姜蒜末爆香，加入包菜翻炒，中途加入酱油、食醋和食盐，出锅前加入蚝油和鸡精调味。
手撕包菜做法及步骤
准备食材：包菜、小米辣、大蒜、生姜、酱油、食盐、食醋、白糖、蚝油、鸡精、食用油。
1、将包菜叶子掰下，用清水清洗干净后掰成大块备用。
2、将大蒜、生姜切末，小米辣切成辣椒圈。
3、起锅烧油，加入小米辣和姜蒜末爆香，放入包菜翻炒均匀。
4、中途加入酱油、食盐、食醋和少许白糖调味，翻炒至包菜断生。
5、加入少许鸡精和蚝油翻炒均匀，酸辣可口的手撕包菜便可以出锅食用。
手撕包菜怎么做好吃手撕包菜的做法如下：
原料：包菜、蒜末、小米椒、白糖、盐、陈醋、生抽、蚝油。
做法：
第1步、包菜手撕成片。