黄花菜的做法怎么做才好吃
一、凉拌黄花菜
凉拌黄花菜是家常便饭 。先用清水浸泡，半小时后取出 。锅中烧开水，加入适量的油，然后倒入锅中煮4-5分钟左右，取出后放入凉开水中冷却 。翻炒少许姜蒜 ， 加入少许耗油和酱油 ， 倒入盘中与之前处理过的黄花菜混合 。加入黄瓜丝和胡萝卜丝，营养更丰富，看起来更漂亮 。
二、黄花菜炒木耳
黄花菜也可以炒着吃 。先用热水焯一下 ， 捞出来放冷水里泡两个小时 。准备其他食材 ， 如木耳、肉丝等 。锅烧热，沥干油 ， 放入葱花，将肉炒至百色 ， 放入黑木耳，最后放入黄花菜，根据口味加入调料，翻炒至熟 。
三、黄花菜苦瓜汤
黄花菜也可以用来做汤 ， 配料很多 ， 比如苦瓜 。黄花菜先在水里泡半个小时再煮汤，然后去蒂洗净 。将苦瓜切成条状，放入热水中焯一下，减少苦味 。然后一起放在锅里 ， 加水煮20-30分钟 ， 再加点盐和鸡精调味 。
四、黄花菜木耳排骨粥
黄花菜配木瓜和排骨可以做粥 。用清水浸泡半小时，取出，洗净，切成段 。将米洗净，排骨切成2厘米的块，用热水焯一下，去掉血渍 。锅烧热，加水、米饭、排骨，烧开 ， 放入黄花菜、黑木耳，小火煮一个半小时 ， 然后加盐、味精，出锅后加入香油、胡椒粉、香菜粉 。
干黄花菜怎么做好吃又简单 吃黄花菜有什么好处
黄花菜猪脚煲的烹饪方法1、将猪脚剁碎至小块 ， 然后放进锅中加入清水进行焯水，然后倒出再用干净的清水冲洗一遍，然后再倒入锅中爆炒至变色，倒出备用 。
2、将干黄花菜用清水浸泡30分钟左右，然后将姜切成丝状，等干黄花菜浸泡完毕后用清水冲洗一边然后沥干水分，起锅倒入干黄花菜和姜丝进行翻炒后倒出 。
3、起锅中加入适量清水，放进翻炒过的黄花菜、姜丝、猪脚，开大火把水烧开后撇掉浮沫，盖上锅盖用小火炖3~4小时 。
4、等到猪脚都炖到肉质酥软后，加入食盐、料酒、酱油等调料，然后再用小火炖5分钟左右即可出锅 。
吃黄花菜有什么好处 干黄花菜怎么做好吃
干黄花菜炒肉好吃，具体做法如下：
工具/材料：干黄花菜2两、猪肉2两、蒜1瓣、辣椒1个、葱叶1根、盐适量、酱油1.5勺、鸡精适量、食用油适量、蚝油大半勺 。
1、干黄花菜，凉水里泡1小时左右 。
2、把泡好的黄花菜捞出来备用 。
3、把大蒜拍碎，辣椒切丝，葱叶切丝 。
4、猪肉切丝备用 。
5、用锅热油，放入蒜爆香 ， 把肉丝放进去翻炒 。
6、翻炒一会后加酱油，放入黄花菜翻炒 。
7、加葱叶、辣椒，盐，蚝油，鸡精后继续翻炒 。
【干黄花菜怎么做好吃家常做法】8、等黄花菜炒入味后，即可出锅装盘 。
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