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煮羊肉要多久才能煮熟

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羊肉煮多长时间就熟了（羊肉煮多久才会熟）
1、羊肉1小时左右就可以煮熟 。
2、羊肉要选对 ， 在选羊肉上面是有技巧的，要挑颜色鲜艳的 ， 颜色深红色是放外面较久，颜色淡红就是冷藏时间较久；颜色看起来鲜红的羊肉菜是新鲜的 。羊肉煮时需要先绰水 ， 放入葱姜料酒去腥，把血沫煮出来，撇去浮沫后汤味才会浓郁鲜美 。炖羊肉要大火烧开后转小火慢炖，这样炖出来的羊肉口感又软又香 ， 炖的越久 ， 肉的口感越软，看起来色香味俱全 。羊肉炖出来有些油腻，想要清淡一点的话可以用过滤器进行汤油分离 ， 这样就不会那么油，吃起来就不会腻 。
羊肉一般煮多久就熟了 羊肉要煮好久才煮的熟
1、其一是看羊肉体积的大?。?其次才是火候时长 。首先是大块肉白炖，只需要半个小时到一个小时的时间；如果是红烧的话，则需要最少一个小时的时间来处理;当然，如果仅仅只是涮小块的羊肉，滚水烫一烫就可以了 。如果是炖羊肉，建议使用高压锅炖上二十分钟左右就可以了 。
2、茶叶去膻腥 。在煮羊肉的时候 ， 放入一小撮的茶叶，最好是茶叶包放进锅里和羊肉一起煮，羊肉味里少了膻腥味，不仅熟的快、羊肉酥烂、原味不变而且味美汤鲜 。如果没有茶叶包或茶叶 ， 也可以用山楂进行代替之 。
羊肉多久能煮熟
1、羊肉煮时需要先绰水再煮，一般也就是50-70分钟就熟了，不要用高压锅煮 。一般砂锅最好多煮一些时间，汤味浓些 。
2、羊肉洗净切成大小一样的块，用盐、料酒、葱、姜、蒜腌制些许，萝卜切块，葱部分切丝 ， 姜蒜切大块 。
3、腌好的羊肉放入冷水锅中，大火烧开后去除血沫，然后来出备用 。
4、另取锅，加水 ， 将羊肉放入，水要没过羊肉，大火烧开后转制中火，并且加入葱、姜、蒜、八角、花椒、大料、盐巴 ， 中火继续炖煮 。
5、待羊肉入味并且快9成熟时捞出先前加入的调料，然后拔萝卜放进去并且加入葱丝、盐、味精、鸡精、转小火炖大概15分钟 。
6、食材全部熟透，羊肉软烂即可，出锅前可根据自己口味适当调点调料，最后撒上香菜即可 。
生羊肉煮多久能煮熟
如果使用的是普通炖锅煮羊肉，大概需要煮半小时至一小时可以煮熟，想要吃软烂一点的羊肉，可以适当延长煮的时间；如果使用的是高压锅煮，花费的时间相对较少，大概需要20至40分钟 。
炖羊肉的注意事项：
1、去血水：
新鲜的生羊肉当中有非常多的血水，这些血水带有非常浓重的腥味以及膻味，必须把它们清除干净，这样熬制出来的汤才会鲜美 。因此可以用浸泡的方式去除羊肉中的血水 ， 也可以用流动的自来水不断地冲洗羊肉，直至它发白为止 。
2、淡肉煮汤：
所谓的淡肉煮汤，就是在熬制的过程当中不要过早的放入盐，因为一旦放盐之后，汤就熬不白了 。因此可以先将羊肉用小火慢炖 。直到羊肉变得软烂，汤变得浓稠发白之后 ， 再加入适当的盐熬制，这样熬制出来的羊肉可以入味，而且也不会改变汤的颜色 。
3、加白酒：
羊肉的膻味以及腥味比其他的肉更加重一些，所以传统的黄酒并不能很好的去除它的味道 。因此可以在里面加入适量的高度白酒，白酒不仅去腥去膻味的效果好，而且它还有提鲜提香的作用，加入白酒之后熬制的羊肉汤会更加好喝 。
羊肉煮多久能熟
1、羊肉煮时需要先绰水再煮,一般也就是50-70分钟就熟了 。高压锅就短一些，10几分钟 。
【煮羊肉要多久才能煮熟】 2、具体还得看大块肉还是小块肉 ， 火候如何，羊肉品质如何等等 。所以一般选购羊肉的时候尽量挑选鲜嫩的 。通常来讲，高压锅大火压10-15分钟，10分钟开始有嚼头 。然后转小火再炖15-20分钟 。整个过程半小时左右 。自己看软硬程度，硬了多煮 ， 怕没有嚼头短一些 。

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