青椒洋葱鸡蛋饼的做法，青椒洋葱鸡蛋饼怎么做
主料
鸡蛋2个、洋葱1/3个、青椒1个
辅料
油适量、盐适量、鸡精适量、面粉适量、玉米粉适量
步骤
1.大盆内放适量面粉和玉米粉，玉米粉的份量一定要少过面粉 。打入二个鸡蛋 。
2.搅匀
3.加入适量水和盐，鸡精，再次搅匀 。
4.准备洋葱和青椒 。洋葱我只用了1/3.青椒一个 。切成末
5.倒入搅拌好的面糊中 。
6.再次搅匀 。如果有时间，就静置几分钟 。
7.锅内放少量油，烧热后，倒入一勺面糊 。小火煎 。
8.一面煎至定型后，翻转另一面 。也可以两面翻动 。
9.煎好的面饼盛出
10.用爱心模具弄好形状，摆盘即可 。
小贴士
1、调成糊时 ， 里面不能有干粉，要多搅动 。面糊不能调得太稀 ， 否则难以成型 。，稠点倒是可以煎得酥脆 。
2、煎饼时先将油加热，晃动均匀后再放入面糊 。面糊定型后 ， 可以晃动面饼，让其受热均匀再翻面 。
洋葱鸡蛋饼怎么做 洋葱鸡蛋饼的做法
1、原料：洋葱半个，胡萝卜半个 ， 火腿肠半个，鸡蛋四枚，盐小勺，玉米淀粉一勺，胡椒粉 ， 油，甜辣酱，葱花各适量 。
2、把准备好的洋葱对半切开，放入冰水中浸泡十分钟，这样子切洋葱时，就不会辣眼睛了 。
3、泡过的洋葱取出来，和胡萝卜、火腿肠一块切成细丝，再来上两根的香葱 ， 切成末放到一边备用 。
4、鸡蛋轻轻磕一下，左右手各拿一半蛋壳，左右交替，把蛋清滤进去，蛋黄放一边备用，再简单的加一些盐和胡椒粉调味，再来上玉米淀粉，增加它的粘合度，煎的时候更容易成功 。
5、用筷子上下翻拌(上下翻拌 ， 这样子不会结团)，充分的将调味料和淀粉搅拌均匀就可以了 。
6、平底锅来上些许的油 ， 夹一筷子放入平底锅中 ， 圈成鸟窝 。
7、开火，最小火慢慢的煎，看到底部定型，把蛋黄倒入中间小坑里，直到彻底定型 。
8、用锅铲将它翻一个面 ， 继续小火煎至，直到两面金黄就可以了 。
【洋葱鸡蛋饼怎么做最好吃】 9、刷上一层甜辣酱，来上一点葱花点缀，鸡蛋饼出锅了 。
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