水果里的糖和白砂糖有什么区别
成分不同、甜度不同 。
1、成分不同：水果中的糖分以果糖为主,果糖是一种单糖 ， 白砂糖的主要成分是蔗糖,蔗糖是一种双糖 。
2、甜度不同：白砂糖成分较为单一,水果中的糖有葡萄糖,果糖和蔗糖 。葡萄糖,果糖和蔗糖的相对甜度不一样,果糖最甜,其次,蔗糖,最后,是葡萄糖 。
糖和水果里的糖有啥区别
【水果里的糖分和吃的糖有什么区别】水果中的糖分以果糖为主，果糖是一种单糖(即一个分子的糖)，人体可直接吸收；而糖的主要成分是蔗糖 ， 蔗糖是一种双糖(即两个分子的糖) ， 食用后在蔗糖酶作用下分解成一个分子的果糖和一个分子的葡糖糖，然后才能被人体吸收 。
糖类物质是多羟基(2个或以上)的醛类(Aldehyde)或酮类(Ketone)化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物 。在化学上，由于其由碳、氢、氧元素构成，在化学式的表现上类似于"碳"与"水"聚合，故又称之为碳水化合物 。
水果里的糖和白砂糖有什么区别
来源不同、组成不同、吸收速度不同、营养价值不同、热量含量不同 。
1、来源不同：水果中的糖是在水果生长过程中自然形成的，而白砂糖是从甘蔗或甜菜中提取、加工而来 。
2、组成不同：水果中的糖主要是果糖，是一种单糖；而白砂糖主要是蔗糖，由葡萄糖和果糖组成，是一种二糖 。
3、吸收速度不同：由于水果中含有纤维等其他成分 ， 糖的吸收速度较慢，而白砂糖没有这些成分，吸收速度较快 。
4、营养价值不同：水果中除了糖之外还含有维生素、矿物质、纤维等多种营养物质，而白砂糖几乎没有其他的营养成分 。
5、热量含量不同：白砂糖的热量含量较高，而水果中的糖热量相对较低，因为水果中的糖被纤维等其他成分稀释 。
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