椰子鸡怎么炖
主料
鸡肉半只
椰子1只
辅料
姜
2片
红枣
2颗
黑枣
2颗
椰子鸡的做法
1.
把几片姜放到水里，烧开后放入洗净的鸡肉焯一下，捞起备用
2.
姜片切好，黑枣洗净，红枣切开去核备用
3.
椰子汁倒进大碗里备用，椰子肉切成块状，喜欢吃椰子的可以再切细一点方便食用
4.
放入适量水（水可少一点，后面还要加入椰子汁），再加入椰子肉，姜片枣和鸡脖子鸡爪子鸡胗，水开之后小火煲二十分钟再放入剩余的鸡肉
5.
汤差不多煲好时倒入椰子汁 ， 待烧开加盐即可（如果汤的水太多可以先勺起一点再加入椰子汁，椰子汁越浓越好喝）
椰子原汁炖鸡如何做 椰子原汁炖鸡的做法
1、鸡一整只、椰子2个、枸杞适量、红枣十几个、燕麦一小把、薏米20粒左右、山药2段、桂圆3个、百合3片 。
2、取椰肉和椰汁：椰子上的三个孔，打开两个就能取出椰汁 ， 将椰汁倒入碗中备用 。将椰子切开，将椰肉取出，放入碗中 。
3、改刀椰子肉：将椰子肉切成三角形后放入碗中 。
4、处理鸡：将鸡用开水烫后拔毛、洗净，将鸡剁成小块 。如果是满山跑的鸡，鸡蛋等鸡的部位可以留下，如果鸡是圈养的，可以用水焯一下 。
5、煮汁：锅中放入适量的水，水烧开后，倒入准备好的椰汁，再放入椰肉，汤汁立刻变白 。
6、炖鸡：锅中放入红枣、桂圆、枸杞、百合、山药、薏米，最后放入燕麦，之后放入鸡肉 。
【原汁椰子炖鸡怎么做法】 7、调味：汤已经很白了之后 ， 盖上锅盖，调中火炖一个半小时 。开锅后放一些盐调味即可 。
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