维c含量高的水果蔬菜有哪些
日常生活中富含维生素C的水果以及蔬菜有很多，含维生素C多的水果有：
柠檬、猕猴桃、橘子、橙子、草莓、苹果、葡萄、樱桃、鲜枣、西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜等，而含维生素C多的蔬菜有西红柿、芹菜、白菜、苦瓜、黄瓜、菠菜、荠菜、青椒、甘蓝等 。
另外，平时经常吃些富含维生素C的食物 ， 不仅有利于补充维生素C，而且维生素C也是一种抗氧化剂 。
维生素C介绍：
维生素C是一种有机化合物，化学命名为L-(+)-苏阿糖型2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯，又名L-抗坏血酸，分子式为C6H8O6，分子量为176.12 。维生素C为通常是片状，有时是针状的单斜晶体，参与机体复杂的代谢过程 。
物理性质：维生素C为白色粉末 ， 分子量为176.12，通常是片状，有时是针状的单斜晶体 。无臭，味酸，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚，氯仿、石油醚等有机溶剂 。结构上看 ， 维生素C与糖类十分相似，分子中有两个不对称碳原子（C4 ， C5），能形成四个光学异构体 。
以上内容参考：百度百科-维生素C
【哪些蔬菜含维c比较高】维c含量高的蔬菜有哪些
含有维c含量高的蔬菜有柿子椒、土豆、芹菜、苦瓜、胡萝卜、黄瓜、菠菜、白菜、菜花、青椒、西红柿、香菜、油菜、萝卜、豌豆、南瓜、紫菜、莲藕、甘蓝、豇豆、苋菜、菜苔等等 。
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