1、看三角区 。挑选螃蟹的过程中，可以将螃蟹腹部朝上，观察外壳两侧的三角区域，其中肥美的螃蟹 ， 三角区域颜色泛白，捏起来手感偏硬，而瘦弱的螃蟹，三角区域颜色泛黑，手感偏软 。
2、看肚脐 。八九月份挑选螃蟹，要选择肚脐圆的母蟹 ， 十月份以后挑选螃蟹，要挑选肚脐尖的公蟹，而且挑选的过程中，要用手轻轻的按压肚脐，一般肥美的螃蟹捏起来手感偏硬，瘦弱的螃蟹捏起来手感较
【挑螃蟹的方法 挑螃蟹的方法视频】3、看吐籽情况 。挑选螃蟹时，要观察母蟹的吐籽情况，一般吐籽较少的母蟹，蟹籽多集中在腹中，肚脐圆润鼓胀，较为肥美 ， 如果螃蟹吐籽较多，则内部的蟹黄较少，肉质偏瘦 。
推荐阅读
- 鸡肉有什么营养价值和功效
- 挑选梭子蟹的方法 挑选梭子蟹简单方法
- 新手买红酒如何挑选 新手买红酒如何挑选好
- 泰国小甜点-露楚制作
- 怎么挑选饮水杯 运动饮水杯怎么挑选
- 笋干怎么挑选 笋干怎么挑选最好
- 梭子蟹挑选技巧 梭子蟹挑选技巧视频
- 速腾属于什么档次的汽车
- 防风怎么鉴别 怎么挑选防风
- 如何用馄饨皮做披萨？