笋瓜的品种非常多，这种外皮为白色的笋瓜，很适合做甜酿，常吃笋瓜不仅可以补中益气，而且可以润肺止咳，将笋瓜中放入大枣，核桃，枸杞子 ， 葡萄干儿等 ， 蒸笋瓜甜酿 ， 不仅好吃，还有治疗感冒的功效，今天小编想要和大家分享的是怎样蒸笋瓜甜酿？希望能够帮助到大家 。
工具/材料笋瓜适量 ， 大枣适量，葡萄干适量 ， 枸杞子适量，核桃仁适量，红糖适量，冰糖适量，番茄酱适量 。
操作方法01、准备一个白皮笋瓜，将其洗净后，从中间切开，掏去内瓤，用刀在边缘处刻出波浪花形 。
02、准备适量大枣 ， 用清水泡15分钟，将枣核去掉，用刀把果肉切碎；再准备适量枸杞子和葡萄干，用清水泡一下 。
03、准备一个核桃，去除外皮 ， 取出核桃仁，这里选用的是没有经过加工的核桃仁，功效更好；再准备适量红糖，红糖有温中散寒的功效 。
04、先将大枣放入笋瓜的中间，再将核桃仁也放进去 。
【怎样蒸笋瓜甜酿？】05、表面上撒上一层红糖，再用红糖和枸杞子摆出一个圈，中间再放上一个冰糖 。
06、锅中烧开水，将做好的笋瓜甜酿放上蒸锅，盖上锅盖，水开后转小火，蒸30分钟左右，彻底蒸透 。
07、出锅，趁热就可以吃了 ， 还可以配上番茄酱，更有酸甜口味 。感兴趣的朋友可以在家尝试做一下 。
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