糖醋姜酸酸甜甜很开胃，那么怎样制做好吃的糖醋姜？请看下文 。
工具/材料生姜、盐、冰糖、白醋
操作方法01、准备一些生姜，生姜要新鲜的 ， 没有发霉，没有发芽的，这样的生姜口感才好 。将生姜削皮后用清水洗净，然后放到阴凉通风的地方风干水分 。
02、生姜的水分风干后，将生姜切片 ， 越薄越好 。然后将盐放到姜片中，搅拌均匀，腌制24小时 。
03、锅中放入少许清水，水沸腾后将白醋和冰糖放入水中一起煮 ， 煮至冰糖完全融化后捞出备用 。
【图解 怎样制做好吃的糖醋姜？？】04、将腌制好的生姜放入玻璃罐中，再倒入煮好的白醋冰糖水，刚好没过生姜片即可，然后将玻璃罐密封，放入冰箱中腌制3-4天，就可以取出使用了 。
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