电压力锅红烧肉的做法
材料
主料:五花肉750克;
辅料:生姜适量、花椒10粒、大料2粒、老抽适量、盐少许、白糖2调羹
电压力锅红烧肉
1
五花肉切成方丁
2
凉水入锅烧开撇去血沫
3
捞出温水冲洗干净沥水代用
4
【电压力锅做红烧肉不用加水吗】炒锅放油,油热后把肉倒进去翻炒一下,炒出多油,省的做好后太腻 , 盛出来后锅洗净
5
锅中加入白糖 , 半杯水 , 边加热边搅拌,等熬成泡沫时倒入肉
6
加入老抽,花椒,大料,少许盐,姜片搅拌均匀
7
倒入高压锅内胆
8
选择肉类键 , 按开始,大概32分钟后就成了
9
成品
用电压力锅做红烧肉怎么做?
1、买五花肉----------------(五花肉好的,可能有7层!非常有感觉!-----千万注意,不能太瘦!否则很柴,不香-----要吃肉,肥中瘦?。?
2、洗干净要切3厘米见方的大块!----------------不要怕块大了,没有关系!保证鲜美!切3厘米见方的大块肉!
3、高压锅+加水刚刚沫过肉+适量酱油(看颜色可以就行)加八角(大料)4个+2羹匙的白糖+盐适量+鸡精
4、开过冒气的时候开始计算,20分钟,关火,不要动高压锅,等气自然放出之后再开盖(重要)
5、白米饭一碗,温度适中,加上这大块的红烧肉,香?。?
电压力锅做红烧肉要不要放水
电压力锅做红烧肉要放水,放接近没过红烧肉的水即可 。
红烧肉,一道著名的大众菜肴,各大菜系都有自己特色的红烧肉 。其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做 。
锅具以砂锅为主 , 做出来的肉肥瘦相间,香甜松软 , 营养丰富,入口即化 。红烧肉在我国各地流传甚广,做法多达二三十种 , 具有一定的营养价值 。
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