金针菇的营养非常丰富，除了含有丰富的蛋白质，而且含有不饱和脂肪酸 ， 粗纤维等各种微量元素 ， 经常吃金针菇，还可以促进新陈代谢，将火腿肠和金针菇 ， 用豆腐皮卷起来，这样做一下 ， 特别美味，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的金针菇火腿肠豆腐卷？希望能够帮助到大家 。
工具/材料豆腐皮适量，火腿肠适量，金针菇适量，香菜适量，盐适量，孜然烧烤料适量，生抽适量，辣椒粉适量 。
操作方法01、准备一块豆腐皮 ， 用清水泡一会儿，然后用刀切成长方形，放入盘中备用 。豆腐皮可以起到包裹的作用 。
02、准备一根火腿肠，去除外皮，切成长条，放入盘中备用 。
03、准备适量金针菇，去掉根部，撕成小朵 ， 洗净后，放入盘中备用 。然后用之前准备好的长方形豆腐皮将火腿肠和金针菇包起来 ， 最后用牙签固定，固定好之后放入盘中备用 。
04、平底锅放入适量油，油热后将豆腐卷儿放入锅中 ， 小火慢煎，煎至两面金黄就差不多了 。
05、放上适量食盐，再加入少许的孜然烧烤料，根据自己的口味，还可以放上辣椒粉 。
06、加入少许生抽 ， 可以让颜色更加好看，而且会让豆腐皮的口感更嫩一些 。
【怎样做美味的金针菇火腿肠豆腐卷？】07、出锅装盘，趁热就可以吃了，还可以配上番茄酱 ， 更加美味 。金针菇比较容易塞牙缝 ， 但是用豆腐皮卷起来，和香肠一起吃就会好很多 。也可以作为饭后小零食 ， 孩子吃了非常开心 。
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