鸭肉怎么炒好吃又嫩
可以做一道爆炒鸭肉，这是以鸭肉为主料的一道家常菜 。葱和鸭肉搭配起来不仅颜色好看 ， 味道更是清新和浓郁的相互交融 ， 十分美味下饭 。下面简单介绍如何制作爆炒鸭肉 。
爆炒鸭肉的食材：鸭肉200克、酱油适量、葱适量 。
爆炒鸭肉的做法：
1、鸭肉切块，倒入开水焯后捞出备用 。
2、葱切小段 ， 蒜切末 。
3、锅内放油爆香蒜末 。
4、倒入鸭肉中火翻炒 。
5、调入酱油，撒上葱花，翻炒均匀即可装盘 。
食用价值：
1、鸭肉的脂肪最健康 。鸭肉富含B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化 。此外，鸭肉中的脂肪不同于其他动物油，其各种脂肪酸的比例接近理想值，化学成分和橄榄油很像，有降低胆固醇的作用，对患动脉粥样硬化的人群尤为适宜 。
2、鸭肉对心脏也有好处 。100克鸭肉里面大概含有300毫克的钾，钾跟心脏节律有关，而且钾高了能够对抗钠 。盐吃多了钠高了是造成高血压的原因，所以，日常生活多吃点鸭肉取代其他的肉菜，是非常健康的 。
鸭肉怎么炒才好吃 炒鸭肉的做法
1、材料：鸭肉，盐，油，蚝油，酱油，姜片，蒜末，葱末，葱白，花椒，胡椒粉，五香粉 。淀粉 ， 料酒 。
2、将鸭肉剁成块，放入盘子中，加入适量的蚝油、盐、料酒、水淀粉、少许白糖，拌匀后腌制15分钟 。
3、热锅放油，下放花椒、生姜、大蒜 ， 炸出香味后下入腌制好的鸭肉片，大火快炒至鸭肉变色 。
4、翻炒两三分钟左右，（此时如觉得太干可放入一勺高汤） ， 最后放入适量的酱油、葱末，炒匀后即可出锅 。
鸭肉怎么炒好吃又简单
土豆炒鸭肉好吃又简单，具体做法如下：
主料：鸭腿肉1个；土豆150克 。
辅料：盐1克；豆瓣酱3克；酱油3克；胡椒粉少许；生抽5克；白酒10克；淀粉水少许；味精少许；葱姜蒜末适量 。
1.鸭肉洗净切小块，放入冷水锅中煮沸 。
2.捞出沥水备用 。
3.备好葱姜蒜末 。
4.热锅放油，放入鸭肉煸炒至变色 ， 加入白酒炒香 。
5.加入豆瓣酱和酱油，翻炒入味 。
6.加入适量清水 ， 加入姜蒜末 ， 沸腾后转小火炒半小时 。
7.加入土豆，盐和胡椒粉，拌匀，继续炒10分钟 。
【鸭肉怎么炒好吃又简单家常做法】8.加入生抽翻炒均匀 。
9.淋入淀粉水勾芡 。
10.撒上葱花，出锅装盘 。
推荐阅读
- 萝卜炖羊肉怎么做怎么调味
- 手机怎么压缩图片60k 手机压缩图片60k的方法
- 苹果手机怎么隐藏app 苹果手机隐藏app方法
- 孩子不专心听讲怎么办，小孩上课不专心听讲怎么办,有什么方法
- 怎么煮蛋才不会开裂，怎样煮鸡蛋不会爆开
- 手机百度网盘下载慢怎么解决 手机百度网盘下载慢的方法
- 杯底的茶叶垢怎么清洗，杯底的茶叶垢怎么清洗才能除掉
- 蛋挞怎么做制作方法，蛋挞液的制作方法及配料
- 冬天窗户上全是水怎么解决，冬天窗户上的冰花在内侧还是外侧
- 怎么把通讯录导入新手机 如何把通讯录导入新手机