如何做挂面，早餐挂面简单做法 _挂面

早餐挂面简单做法

西红柿鸡蛋挂面。
用料：鸡蛋１~２个，大西红柿１个，挂面一小把。
做法：
1、切碎西红柿，可去皮。

2、热锅凉油，炒西红柿。一次性放足够多的盐。
3、加一点鲜味酱油提味。

4、加一碗水。面：水=5：4.

5、水煮沸加一小把挂面。大拇指对食指根部是一人份，对第二条线是两人份，以此类推。
6、开锅，打一个鸡蛋。

7、出锅。
如何做挂面番茄鸡蛋挂面的做法
番茄鸡蛋挂面是最常见的挂面之一了。
1、食材
【如何做挂面，早餐挂面简单做法】挂面，番茄1-2个，鸡蛋2-5个，小葱，盐，鸡精，胡椒（看个人口味决定添加与否）
2、做法步骤
(1).将番茄、小葱洗干净，然后番茄切成瓣，小葱切成小段，将鸡蛋打开放到大碗里，加入少许盐和鸡精（小孩吃不加鸡精）。
(2).先把炒锅烧热，然后倒入少许油（热锅冷油），油的温度不要太高，倒入打散的鸡蛋到锅里，煎到颜色金黄、蓬松即可，可以加入少许水，炒成小块，这样炒出来的鸡蛋，口感更好。
(3).把锅洗净，开火，倒入少许油，把番茄倒入锅中，倒入小半勺盐，在锅中翻炒，当番茄汁炒出来之后，可以把鸡蛋放进去和番茄一起炒，这样更入味一些（也可以直接最后面煮好了再放鸡蛋进去也行）。倒入水，煮开。
(4).把挂面放进去，煮熟，加入适量少量盐，捞起放大碗里，撒点葱花。一碗美味的番茄鸡蛋挂面就做好了。
挂面怎么做好吃简单又好吃1、挂面、水、香葱、食用油。
2、首先准备好需要的挂面、香葱，香葱要洗好、切好。
3、将锅烧热，放入适量色拉油，并将其烧至八成热。
4、放入葱花，炸出葱香味后就加入适量水，并将其烧开。
5、水开后，放入适量挂面并用筷子搅拌，挂面的多少可以根据吃面人的数量和饭量大小而定。
6、依次放入适量盐、五香粉、鸡精，并继续煮至两分钟。
7、煮熟后即可盛入碗中食用。
挂面的一百种做法挂面有很多种，鸡蛋挂面，蕨根挂面，有宽的，有细的，挂面使用方便，口感好，价格低，贮存方便，营养丰富，是大多数人喜爱的面食类早餐之一。
我自己不太喜欢一样食物，用同一种吃法连续吃很长时间，虽然我也很喜欢吃面条，但是为了使自己不会很快吃腻，特意绞尽脑汁的想出了很多的面条的吃法，总结下大概16种的样子吧，特此分享给大家，希望对大家有所帮助。（先从清淡再到辣的，另，面条煮熟后冲凉属于自我习惯，不喜欢可以不用过冷水）
做法：
1 ，面条煮熟后过凉水。（保持面条的口感，以及使汤色好看）
2，碗里放，盐，鸡精，胡椒粉，
3 ，锅里水烧开后，将调料碗里倒适量水，再将面条烫热，
4 ，捞出面条，撒上葱花即可食用。
做法：
1，面条煮熟后过凉水
2，碗里放生抽，醋，盐，酱油，胡椒粉。
3，水烧开后，加入适量水在调料碗里，再将面条烫熟。
4，捞出面条，撒上葱花即可食用
做法：
1，小米椒切碎，（辣度自?。┍赣?
2，面条煮熟过凉水
3，碗里放生抽，醋，蒜末，盐，鸡精，香油，
4，水开后，调料碗里加水，再将面条烫熟
5，捞出面条，撒上葱花和香菜即可
做法：
1 ，面条煮熟冲凉备用
2，鸡蛋煎至金黄后下番茄炒出颜色，加水熬制5分钟。
3，调味后下面条，汤开后即可撒葱花食用
做法：
1，面条煮熟冲凉备用
2，下鸡蛋，煎至金黄，下平菇片，火腿片，调味后熬煮3分钟
3 ，下面条后，撒葱花即可食用
做法：
1，面条煮熟冲凉备用
2 ，碗中放小米椒碎，生抽，醋（多放于生抽），盐，鸡精，蒜末，香油，
3，水开后加加水至调料碗中，下面条
4，捞出面条，撒上葱花即可食用。
做法:
1 ，碗中放姜蒜末，红油辣椒，葱花，芝麻，酱油，醋，香油，藤椒油。
2，水开后，调料碗中加适量水，
3，下面条，熟后捞起即可食用。
做法：
1，鸡蛋炒熟后，下番茄，炒熟后，调味，加水淀粉勾芡备用（味道稍重一点）
2，面条煮熟后捞起，
3 ，将鸡蛋卤打在上面即可食用
做法：
1 。五花肉煮熟后，切片待用。
2，木耳撕成小片，黄花菜泡水待用
3，姜葱，酱油炒香后加水，下木耳，肉片，黄花菜，煮开后勾芡备用
4 ，面条煮熟后，将卤打在上面即可食用。
做法：
1，面条煮熟后，冲凉备用
2，葱花，姜蒜水，白糖，红油辣椒，芝麻，生抽，醋，藤椒油，香油，调成汁备用。
3，将调好的汁淋在，面条上拌匀即可食用。（麻辣咸鲜酸甜，姜葱蒜味浓郁）
做法：
1，肉末加豆瓣酱炒香后，加甜酱。十三香拌匀待用
2，面条煮熟后，打个麻辣小面的佐料，将炒好的肉末淋在上面即可食用
做法；
1，肉末炒香，加甜酱，香其酱，大豆酱炒匀，
2 ，切黄瓜丝，葱丝备用
3 ，面条煮熟后加杂酱，黄瓜丝，葱丝拌匀即可
做法：
1 ，小葱炸制酥香干脆，留油待用
2 ，碗里打酱油，生抽，葱油待用
3，面条煮熟后，撒上榨干的小葱，拌匀即可食用
做法：
1，芽菜炒香待用。花生碾碎待用
2，碗里调生抽，姜蒜水，红油辣椒待用
3，肉末加豆瓣酱，甜酱，十三香，炒香待用
4 ，面条煮熟后，捞起，淋上芽菜，杂酱，花生碎，葱花，即可食用
做法：
1，牛肉切块后焯水备用
2，牛肉煸香后，下姜蒜，豆瓣酱，八角，干辣椒炒香，
3 ，下火锅底料，添水后调味，小火炖制40分钟即可
4，碗里加酱油，盐。鸡精。（也可麻辣小面佐料)
5，水开后，碗里加水，下面条
6，面条熟后，将牛肉带汁盛入碗里即可食用。
做法：
1，泡椒切段，泡姜，泡萝卜分别切丝待用
2，鸡杂焯水后，将豆瓣酱炒香后下泡椒，泡姜。泡萝卜继续翻炒
3，辅料炒香后下鸡杂，继续翻炒，调味后盛出待用
4，碗里加酱油，盐，鸡精，（也可麻辣小面佐料)
5，水开后，料碗里加适量水，下面条
6 ，面条好后，捞出，加炒好的鸡杂，撒上葱花，即可食用。
十六种挂面的做法，半个月换着吃不重样，有清淡的，也有辣的，