想吃牛排何必去西餐厅？价格实在是贵得很，今天教大家自己在家里做煎牛排，保证比西餐厅的还好吃哦，赶紧过来学习吧！
操作方法01、牛排的选择
我个人不建议大家购买超市里那种成袋包装的牛排，新鲜度不够且煎出来的牛排口感不好，去肉市场买新鲜的牛排，这样的牛排既新鲜且卫生程度值得信赖 。
【如何煎出美味的牛排】02、牛排拿回家之后多次清洗，洗干净之后用刀背敲一敲，这样牛排口感会更好且少筋 。加上生抽蒜片生姜片，挤点柠檬汁或者放上柠檬片腌制一下 。
03、煎牛排
我个人喜欢直接用电饼铛煎牛排，非常省劲的 。电饼铛预热之后，放一块黄油在电饼铛里化开，将牛排放进去煎 。
04、牛排一面煎好之后，翻过来煎另一面 ， 我建议大家不要吃那种不熟的牛排，这样的牛排含有多种细菌，且最近的炭疽疫情多地发现，所以还是煎熟了再吃吧 。煎好之后，撒点黑胡椒出锅 。
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