炒蚕蛹是一道很多人都喜欢吃的下酒菜 。那么如何做这道炒蚕蛹有才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家 。
工具/材料蚕蛹，食用油 ， 香葱，芹菜 ， 蒜头，辣椒，调味料，油炸粉
操作方法01、首先往锅中加入适量的清水，待水烧开倒入蚕蛹烫五分钟 ， 如下图所示 。
02、然后把蚕蛹捞出，用清水冲洗干净，如下图所示 。
03、接着把蚕蛹对半切开，用牙签把蚕蛹肚子里面的肠胃挑掉，如下图所示 。
04、然后用适量的油炸粉把蚕蛹裹一下，如下图所示 。
05、接着往锅中加入适量的食用油，待油冒烟 ， 倒入蝉蛹炸5分钟 ， 捞出控油 。
06、然后往锅中加入适量的食用油，待油冒烟 ， 倒入蒜头和干辣椒爆香，如下图所示 。
07、接着把炸好的蚕蛹倒入锅中翻炒三分钟，如下图所示 。
08、然后往锅中加入适量的芹菜和葱段，翻炒两分钟，如下图所示 。
09、接着往锅中撒入适量的调味料 ， 翻炒片刻就可以出锅了 。
【如何炒蚕蛹好吃？】10、一道美味可口的炒蚕蛹就做好了，希望大家能够喜欢 。
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