龙井43号和本地茶有何区别,龙井43号和群体茶有什么区别

龙井43号和本地茶有何区别

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杭州本地茶一般指的是龙井群体种,龙井43号是在群体种的基础上培育而来的 。龙井是中华传统名茶,属于绿茶,位列中国茶品之首 。龙井茶产于浙江杭州西湖一带,由古代茶农创制于宋代,已有一千二百余年历史 。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌 , 即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点,西湖龙井茶叶为扁形 , 叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶 。
龙井:
龙井茶 , 浙江省特产 , 中国国家地理标志产品 。特级龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高 , 滋味鲜爽甘醇 , 叶底细嫩呈朵 。2001年,国家质监总局正式批准“龙井茶”为原产地域保护产品(即地理标志保护产品) 。2020年5月,入选首批“浙江文化印记”名单 。龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下,其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质,在众多茗茶中独具一格,冠列中国十大名茶之首 。龙井茶采摘有三大特点:一早 , 二嫩,三勤 。茶农常说,“茶叶是个时辰草,早采三天是个宝 , 迟采三天变成草 。”龙井茶还以采摘细嫩而著称,鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础 。勤是指采大留小分批采摘,全年采摘在30批左右 。
龙井43号和群体茶有什么区别龙井43脖子很长(43最明显的区别其他品种的特征),而群体则没有 。
补充:龙井是汉族传统名茶,属于绿茶,位列中国十大名茶之首 。龙井茶产于浙江杭州西湖一带 , 由汉族茶农创制于宋代,已有一千二百余年历史 。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌 , 即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点,西湖龙井茶叶为扁形 , 叶细嫩,条形整齐 , 宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶 。西湖龙井茶清香馥郁 , 滋味更加鲜醇爽口 。龙井茶含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多,营养丰富 。
龙井43号指的是什么1.龙井43号特点是育芽能力强、发芽早、发芽整齐密度大、茶形美、?香味和浓度都适宜、回甘持久 。
2.一般是3月上旬发芽,3月下旬可长到一芽一叶,比早芽种福鼎大白茶等要早6-7天,因此所有的栽培技术措施也必须从“早”字出发,促进春茶早发快长 。
3.龙井茶:龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下,其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质,在众多茗茶中独具一格,冠列中国十大名茶之首 。
4.龙井茶采摘有三大特点:一早,二嫩 , 三勤 。
5.茶农常说,“茶叶是个时辰草,早采三天是个宝,迟采三天变成草 。
6.”龙井茶还以采摘细嫩而著称,鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础 。
7.勤是指采大留小分批采摘 , 全年采摘在30批左右 。
8.传统的龙井炒制有十大手法:抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨,不同品质的茶叶又有不同的炒制手法 。
9.由于产地生态条件和炒制技术的差别 , 西湖龙井向有“狮”“龙”“云”“虎”“梅”五个品类之别 。
群体种和龙井43区别 视频群体种和龙井43区别是品种不同;采摘、上市时间 。
1、品种不同
龙井43是从龙井茶树群体品种中单株选育而成,属无性繁殖 。灌木型、中叶类、早生种,植株较矮,从根颈处分枝,枝叶繁茂 。其特点是发芽较早,育芽能力特强,发芽整齐密度大 , 芽叶短壮而少毛 。
龙井群体种也称老茶蓬、老龙井(本地农民称“土茶叶”) 。群体种是龙井茶最早的品种,属天然有性繁殖 , 由茶种栽培而成,相貌不怎么好看,也有较明显的涩味;目前 , 西湖龙井茶一级保护区内很大部分都是群体种,当然也包括狮峰山的十八棵御茶树 。
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【龙井43号和本地茶有何区别,龙井43号和群体茶有什么区别】2、采摘、上市时间
龙井43号采摘大约在阳历3月中旬,群体种采摘比龙井43号要晚7-10天,约在3月底到4月初,具体开采时间和当地的气温有关 。龙井43号上市时间:3月上旬-3月底;群体种上市时间:3月底-4月中旬 。
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茶叶的挑?。?
一般新茶的叶子肥壮厚实,叶子裹得紧,颜色比较鲜,用水浸泡后茶水颜色嫩绿清澈 。放置时间太长的茶叶外形松散,呈现暗黄色或暗褐色,茶水颜色黄暗且清澈度较差 。
茶叶中含水分越多,味道就越差,容易发霉变质 , 甚至损害身体健康 。把茶叶放在手中轻轻地捏,一下子就能把茶叶碾碎成粉末状,此类茶叶较干且含水量少,质量较好 。
老茶树和龙井43哪个好西湖龙井的“老茶树”,实际名为群体品种,有千年历史,其特点是齿颊留芳,沁人肺腑 , 香郁叶醇,非浓烈之感,宜细品,非下功夫不能领略其香味特点 。
龙井43号采摘时间短,抗寒能力、抗虫害能力都比较差 , 冬天还要施肥 。而“龙井43号”要称“西湖龙井茶”,其前提是要种植在西湖区,由于气候、土质的不同 , 43号在西湖区与别的地方有所不同,主要是香气,但同样的43号,从表面上一般人根本无法分别 。

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