龙利鱼与巴沙鱼的区别
巴沙鱼属于淡水鱼，个头体型都比较大，体无鳞圆润，背部蓝黑色，腹部较白；头部扁宽，腹部狭窄，身体侧面的肌肉是可食用的部分较厚 。而龙利鱼属于海鱼，身材扁平 ， 偏叶状 。
营养：龙利鱼和巴沙鱼从本质上来说都是属于高蛋白食物，从营养成分上来说，龙利鱼会要比巴沙鱼有营养一些 。主要是因为其中的脂肪成分不同，龙利鱼油脂少，对于人体来说更加健康，而巴沙鱼主要是因为油脂含量高，且对人体不太有利，所以其营养价值会大打折扣 。
产地：从产地上来说，龙利鱼属于海产鱼类，出产于海洋，而巴沙鱼则是一种淡水鱼类，巴沙鱼主要出产于东南亚的淡水中 ， 其是鲶鱼的一种 。
龙利鱼与巴沙鱼的区别1、外形区别 。
巴沙鱼鱼身较长且无磷，头部?。?嘴宽眼大 。而龙利鱼鱼身扁平，身上有鳞片，鱼嘴鱼眼都长在一面 。巴沙鱼鱼肉比较肥厚，而龙利鱼因为身体扁平，所以鱼肉比较薄 。
2、口感区别 。两种于都是无刺无鳞，但巴沙鱼的鱼肉会有点腥味 ， 而龙利鱼的鱼肉是没有腥味的，而且巴沙鱼肉质和口感比不上龙利鱼 。
龙利鱼柳和巴沙鱼柳的区别龙利鱼和巴沙鱼在活着的时候很好分辨，但是做成鱼柳后很难分辨，所以我们需要从以下几点进行区别:1.看厚度，因巴沙鱼是淡水鱼，长的比较肥美，所以制作的鱼柳会比较厚，而龙利鱼身体扁平，一条鱼只能剔出一片鱼柳 ， 因此巴沙鱼柳厚度要厚龙利鱼一些 。
2.看颜色，巴沙鱼的鱼肉比较嫩白，而龙利鱼的鱼肉是白里透红，不管是冰冻还是新鲜的 ， 龙利鱼的鱼肉都会带一些鱼红 。
3.闻味道，前面了解到巴沙鱼生长在河水中 ， 因此泥腥味较重，做成冰冻鱼柳一般会经过包冰和浸泡保水剂 ， 防止鱼肉变干，营养流失和口感不嫩，在此同时也掩盖了巴沙鱼的泥腥味，因此如果闻到很重的碱水味，一般也是巴沙鱼，而龙利鱼生长在海中，腥味小无异味 。
4.看标签，如果实在不好辨认，就到正规大超市去买带有标签的，如果标签上写着似龙利鱼、越南、cabasa、basa等字样 ， 那就是巴沙鱼，龙利鱼一般也会标注清楚，所以买的时候到正规渠道买带标签的也行 。
龙沙鱼与巴沙鱼区别龙利鱼：海鱼，营养价值相对较高，养殖条件相对要求也比较高，资源稀缺 。
巴沙鱼：淡水鱼，养殖量较大，生长率高，肉质和口感比不上龙利鱼 。
两者，外貌迥异，但脱去“外衣” ， 确实让人傻傻分不清楚!都无肌间小刺，多白肉 。用巴沙鱼柳代替龙利鱼柳 ， 简直是实力模仿，并且已经冒充很久了!导致很多人以为 ， 龙利鱼就是巴沙鱼 。
龙利鱼清江鱼区别巴沙鱼指的是鲶形目鲶科鲶属中的鱼，指的就是这一种特定的鱼，包含的范围是比较狭窄的 。而清江鱼命名则是根据鱼类的产地，说的是生产在湖北地区清江库区的鱼类 。因此，清江鱼所包含的范围就比较广泛了，其中包含很多品种的鱼，比如红鲤鱼、黑鲤鱼、鲫鱼以及黑鮰鱼等等，都能包括在清江鱼的范围之内 。
【龙利鱼与巴沙鱼的区别】
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