1、莲菜也叫莲藕 。若莲菜被切过，做菜没有用完，可以使用保鲜膜包裹 。
2、如果是清洗过的莲藕，可以放到冰箱里保存 ， 注意是保鲜 。
【莲菜冬天保存方法 莲藕的储存方法】3、将莲藕清洗干净，然后放入水缸或水桶中保存 ， 注意不要使用铁质的 。
4、除了使用清水之外，还可以使用盐水保存莲藕，盐水浓度稍微高点 。
5、如果莲藕还保留着根 ， 可以挖一个土坑，然后将莲藕放入坑中，根部保持湿润 。
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