南瓜饼是家里人比较爱吃的一个小吃甜品,里面用番薯做馅料 , 没有添加任何防腐剂,自己动手做小吃甜点,可以放心吃哦 。下面一起来看看番薯馅南瓜饼的做法 。
工具/材料老南瓜、番薯、糯米粉、白砂糖、南瓜籽
操作方法01、南瓜半个(要选择那些金黄色的老南瓜,这样香甜),南瓜削皮,切成小块,放在蒸锅上蒸软 。
02、蒸软的南瓜用大勺子压碎,越碎越好,把蒸南瓜的水给倒掉 。
03、南瓜和糯米粉的分量一样,分多次加入糯米粉 。
04、手上抹上花生油,用力搓面团,搓好的面团放置半小时发酵 。
05、番薯清洗干净,削皮 , 切成小块,放蒸锅上蒸软 。
06、番薯同样压碎,然后捏成小球形状 。
07、发酵好的南瓜面团,捏成一片薄薄的皮,把番薯包裹在里面,然后再捏合 。
08、包好的南瓜饼,用牙签对角压出形状 。
09、蒸笼上抹油,然后把南瓜饼放锅里蒸,南瓜之间留一定的间隙,大概蒸五分钟左右即可,很容易熟的 。
【番薯南瓜饼的做法】10、把南瓜籽剥好,插在南瓜饼中间作为柄,这样看起来也好看 。蒸熟的南瓜饼金黄色,又好看又好吃 。
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