长沙最著名的小吃之一就是臭豆腐 ， 下面就来介绍一下正宗长沙臭豆腐 。
操作方法01、正宗的长沙臭豆腐都是黑色的 ， 所以如果见到表皮是金黄色的臭豆腐 ， 那很有可能不是正宗的长沙臭豆腐 。
02、臭豆腐都是闻起来非常臭，但是吃起来外皮酥脆、里面香软的，如果你吃到的臭豆腐闻起来不臭，那就不是正宗的长沙臭豆腐 。
03、一般一个地方的著名小吃都是符合当地人口味的，很难流出到其他地方、所以说在其他地方吃到的长沙臭豆腐很有可能不是正宗的 。
【正宗长沙臭豆腐】04、但是随着加盟店的兴起、很多很受食客喜爱的地方小吃也逐渐做强做大，有些招牌臭豆腐店就会开到全国各地，这也都是正宗的长沙臭豆腐 。
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