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芦笋如何延长保存时间，芦笋怎么保存放的时间长

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芦笋如何延长保存时间【芦笋如何延长保存时间，芦笋怎么保存放的时间长】

芦笋如何延长保存时间，芦笋怎么保存放的时间长


芦笋延长保存时间的方法：
芦笋怎么保存放的时间长1 芦笋怎么保存时间长一些呢 建议放冰箱进行保存 。
芦笋是天门冬科植物石刁柏的嫩芽，味甘苦性凉 ， 其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素以及钙、钾、磷等成分物质，常温条件下是很容易滋生细菌以及微生物而导致变质的，一般将其放进冰箱冷藏，在冰箱的低温条件下，可以很好的帮助芦笋抑制细菌以及微生物的侵害，可以延长其保质期，具体做法如下：
1、新鲜的芦笋清洗干净.
2、然后去除表面的水分 。
3、之后放到保鲜袋或者保鲜盒中 。
4、最后将其密封加入冰箱冷藏 。
2 芦笋可以保存多久
根据实际情况而定 。
常温条件下
芦笋味甘苦性凉，含有大量的蛋白质、维生素、膳食纤维以及钙、钾、磷等微量元素，营养价值较高，常温条件下芦笋很容易与空气中的氧气或者其他物质发生反应而产生其他物质，从而可能产生变质，一般建议芦笋在常温下保存3-4天左右的时间即可 。
冰箱条件下
将芦笋放进冰箱保存，可以很好的抑制细菌及其他物质对芦笋的侵害，一般来说把芦笋放在冰箱冷藏室时 ， 可以保存6-7天左右的时间 。
3 芦笋可以冷冻保存吗
根据实际情况而定 。
芦笋的冰点在0.6度左右 ， 是不耐低温的，要是直接将放进冷冻室 ， 那么很容易将冻坏，冻伤，一般建议将芦笋处理之后，放进热水中煮一下，然后再放进冰箱中进行冷冻保存比较好，不宜直接存放 。
4 芦笋怎么挑选 看外观
挑选芦笋的时候，一般建议挑选外观形状挺直的 ， 并且芦笋的鳞片包裹比较紧密，这样的芦笋一般比较新鲜，其次还需要注意，不要挑选到芦笋外观腐烂的，这样的芦笋不能吃 。
闻味道
新鲜芦笋的味道一般比较清新，并且带有泥土味，吃起来口感比较好，而质量不好的芦笋 ， 味道偏腥臭味，被损坏或者新鲜度降低，一般不建议购买 。
看弹性
选择芦笋时可以掐一掐芦笋的根部，如果掐的时候能掐出水来，那证明芦笋很鲜嫩 ， 反之则不建议购买 。
芦笋怎么腌制保存时间最长芦笋延长保存时间的方法：
芦笋可以用保鲜膜将其轻轻包裹起来，让其与空气隔离，放在冰箱保鲜层里面 。用厨房纸巾将芦笋一根根的卷好，用橡皮筋固定住 ， 用喷壶在根部位置稍微喷水，放在冰箱保鲜层里面 。洗干净，锅里放冷水，烧开之后轻轻放进去焯水一遍，迅速捞起放在加冰块的冷水中，降温后即可沥干放在保鲜袋中拿去冰箱速冻 。用真空保鲜袋隔离空气保存 。
芦柴笋怎样存放的时间长一点低温避光保存 。
芦笋最好是不要保存的时间过长，并且在保存的时候应当低温避光保存 ， 这样才能够保持芦笋中的各种营养物质，并且在吃芦笋的时候不可以生吃 。芦笋的新陈代谢是比较旺盛的 ， 如果储存不当很容易会老化、脱水、腐烂 ， 在储存芦笋的时候最好是在零度到-1度左右，这样才可以避免老化和脱水腐烂等现象 。
新鲜芦笋的鲜度很快就降低，使组织变硬且失去大量营养素，应该趁鲜食用 ， 不宜久藏 。如果不能马上食用，以报纸卷包 ， 置于冰箱冷藏室，应还可维持两、三天 。另外，用约5%浓度的食盐水 ， 烫煮1分钟后，捞置于冷水中，使之冷却 ， 是为杀菁，杀菁后放在冰箱中 ， 也可维持两、三天不致腐坏、老化 。不过，最理想还是鲜买鲜吃 。买多的芦笋可以用保鲜膜将其轻轻包裹起来 ， 让其与空气隔离，放在冰箱保鲜层里面 ， 一般这种方法保存期可以维持1个星期左右 。用厨房纸巾包好，喷一点水放冰箱，用厨房纸巾将芦笋一根根的卷好，然后用橡皮筋固定住，在入冰箱冷藏前，用喷壶在根部位置稍微喷一点水，切记，千万不可喷多了 ， 芦笋头部不可碰水，否则会加速变质 。洗干净焯水后冷冻，吃不完的芦笋，洗干净之后，锅里放冷水，烧开之后轻轻放进去焯水一遍 ， 然后迅速捞起放在加了冰块的冷水中，降温后即可沥干放在保鲜袋中拿去冰箱速冻 。用真空保鲜袋隔离空气保存 。像插花一样放在玻璃瓶中，将玻璃瓶洗干净后 ， 加入适量水和盐，大约到瓶身三分之一处的水量 ， 2克盐，然后把芦笋根部切掉1厘米左右，轻轻的树立在瓶中，露出瓶子的部分用保鲜袋包起来，密封收口，放在冰箱冷藏至少可以保存5天左右 。用保鲜盒密封避光保存，吃不完的芦笋想要保存时间久一点最关键的就是不能沾到水，若沾到水后容易产生腐烂，所以在放在保鲜盒密封避光保存前需要用纸巾擦干芦笋表面的水分，然后在保鲜盒里面放一张餐巾纸，放进冰箱，这样就能保存5~7天了 。

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