鸡蛋和皮蛋的组合十分神奇，那么大家知道鸡蛋皮蛋的做法是什么吗？接下来这篇指南将告诉你答案 。
操作方法01、首先，我们先准备5个鸡蛋 ， 然后达到不锈钢盆中 ， 用打蛋器打散，并加入适量的食盐调味 。
02、然后 ， 我们就要准备皮蛋，皮蛋不用太多 ， 三个就可以了 ， 不然皮蛋的味道会太重，将皮蛋剥皮并切成小块备用即可 。
03、然后我们将适量的清水倒入蛋液中，加入皮蛋粒搅拌均匀，放入蒸锅开始蒸制 。
【鸡蛋皮蛋的做法】04、一般等水开之后，大火蒸七分钟左右 ， 鸡蛋就蒸熟了，最后淋上蒸鱼豉油，一个简单美味的鸡蛋皮蛋就制作完成了 。
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