莴笋营养丰富，口感爽脆 ， 下面分享一下它的做法 。
操作方法01、首先，将莴笋去皮 ， 然后，洗净，切成片，放入盘中 。
【腌莴笋的腌制方法】02、再将莴笋片放入容器中,然后，撒入少许的酱油、盐 。最后，将其封好口 。
03、将莴笋腌制一个星期左右 ， 然后，拿出，控去酱油和水 。
04、再将莴笋片放入盘中，然后，加入适量的糖、辣椒油，花椒油，放入适量蒜泥、香菜、芝麻油 ， 拌匀即可食用 。
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