小米是健康食材，多吃小米对健康有很大好处，用小米浆搭配鸡蛋、香葱做煎饼，煎出来的小饼既营养又好吃，下面小编把它的做法分享给大家参考 。
工具/材料【小米鸡蛋香葱饼的做法】小米150克，鸡蛋1个，香葱适量 。
操作方法01、把小米泡一个晚上 。
02、捞上来放置打浆机打成米浆 。
03、倒到盘子里 。
04、加1个鸡蛋搅拌均匀 。
05、再加适量的盐、香葱搅拌均匀 。
06、开火下油 ， 倒搅拌好的米浆进去，然后轻轻摇动平底锅，把浆糊摇均匀 。【米浆不要倒太多进去 ， 饼越薄越好，煎出来的饼更加香】
07、一边用小火煎一边摇动平底锅 ， 煎得3分钟左右把饼翻转过来再煎3分钟左右就可以了 。
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