餐厅设计原则有哪些
遵循设计原则会让设计变得更丰满，餐厅设计原则有哪些？今日就由PChouse为你一一解答 。
【餐饮空间的设计原则有哪些】1、色彩
餐厅的色彩应该以轻快明朗的色调为主，最适合使用的是橙色系列的颜色 ， 它能够给人一种温馨感 ， 能够很好地刺激食欲 。桌布、窗帘的色彩要合理搭配，比如说餐桌的颜色较深时，可以搭配清新明快的淡色或是绿白、蓝白、红白相间的台布来衬托 。
2、动线设计
餐厅的通道适宜采用直线 ， 避免迂回绕道，以免是人缠人人流混乱的感觉，影响到顾客的进餐情绪 。另外，员工动线要讲究高效，原则上动线应该越短越好，而且同一方向通道的动线不能太集中，要去除不必要的阻隔和曲折 。
3、功能分区设计
在功能上划分明确 ， 以减少相互之间的干扰 。餐厅空间分隔以及桌椅组合形式应尽量多样化 ， 保持不同餐区、餐位之间的私密性不受干扰 ， 从而满足不同顾客的需求 。另外，餐厅空间应与厨房相连，而且应该遮挡视线，厨房以及配餐室的声音和照明灯都不能泄露到客人的坐席处 。
餐厅设计基本原则有哪些
1、满足精神要求的原则：
人们对餐饮文化空间精神方面的要求，是随着社会的发展而发展的，顾客的心里活动千变万化，难以把握，个性化、多样化的消费潮流，使餐饮文化空间里融入浓厚的文化个性和品位 。餐饮业发展是否成功 ， 其竞争的焦点是把握顾客的心理活动 ， 用文化品位去打动消费者的心，较高餐饮文化空间的精神功能是餐饮业发展的灵魂 。
2、具有独特个性的原则：
独特个性的餐饮文化空间设计是餐饮业的生命 。餐饮文化空间设计特色是餐饮业取胜的重要因素 。艺术的魅力不是千篇一律的，餐饮文化也需要打造与众不同的文化 。人们希望在不同的场所有新的环境文化感受 ， 所以餐饮文化空间的个性显得尤其重要 。
3、满足适应性的原则：
餐饮文化空间设计离不开社会环境 。社会环境和条件是一个企业赖以生存和发展的基?。?一个地区的不同民俗、不同的地理环境都将影响餐饮文化空间设计的不同风格 ， 所以餐饮文化空间的设计必须满足社会的适应性原则 。
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