蛏子和黄蚬子怎么做1、蛏子放入清水中令其吐沙 ， 然后焯水并去掉沙包 。
2、胡萝卜洗净去皮切条焯水，花生去皮待用 。
3、锅中放油先将葱姜炒香 ， 再加入清汤，将胡萝卜条、花生煮至九成熟 。
4、最后放入蛏子，加调味料稍煮片刻即可了 。
黄蚬子吐沙小窍门是什么方法一：将黄蚬子泡在水中，同时再放入一把菜刀或其他铁器 ， 黄蚬子就会把泥沙吐出来 ， 一般2至3小时即可
方法二：把它们全部放进一个盆子里，然后在水里加一点菜油，被菜油覆盖的一部分水与空气隔绝，贝类在水里就会觉得缺氧 。会把身体伸出来呼吸，这样就达到了清洗的效果 。如果想再干净的话就多换几次水，加菜油，菜油合适就可以了，不要加太多 。不然它们在里面就不能呼吸了，很容易窒息 。
方法三：盆子盛满水，然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满黄蚬子的漏筐放在上面浸泡 ， 2-3小时后就会看到盆底的脏东东会有很多 。买黄蚬子时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿效果更好 。
辣炒黄蚬子怎么做准备食材：黄蚬子 ， 豆瓣酱，干红辣椒，花椒，盐，大蒜 ， 洋葱，姜，大葱，香菜 ， 白糖 ， 料酒，生抽，蚝油；
步骤：
1、将黄蚬子用清水洗净，放两勺盐并用清水浸泡1小时以上，让蚬子吐净泥沙；
2、葱姜切片，蒜切末，干红辣椒处理成小段，洋葱切丝，香菜切小段；
3、把水烧开，倒入处理干净的蚬子焯水40秒，捞出后再用清水冲洗干净，沥干水分待用；
4、锅烧热后倒油，放入干红辣椒和豆瓣酱及花椒，待炒出红油后倒入大葱 、姜蒜和洋葱炒香；
5、倒入黄蚬子 ， 加入蚝油、料酒、生抽、白糖、及视情况加盐或不加盐翻炒几分钟；
6、加入香菜段，快速翻炒几下 ， 即可 。
丹东黄蚬子是属海里还是河里【蛏子和黄蚬子怎么做】黄蚬子学名青柳蛤，产于黄海浅海处 ， 外壳呈黄色，其肉也呈黄色，斧型的贝壳，暗黄色的斑纹 。蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质；还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果，营养价值颇高 。由于丹东东港附近的海域养分充足，因此这里盛产的黄蚬子比其它地方的个头更大肉更肥 ， 味道更鲜美 ， 营养更丰富 。
推荐阅读
- 怎样自制柚子茶
- 女子睡觉时电热毯引发火灾：电热毯的安全性至关重要
- 如何做蜂蜜柚子茶才好喝？
- 用薄薄柚子皮怎么做出来蜂蜜柚子茶
- “亿万富豪”之子认亲后直播带货，粉丝超300万！称像重生
- 捻子酒的泡制方法
- 纯正的椰子奶做法
- 桃子的食疗菜谱
- 西门子洗碗机安装怎么做？
- 西门子抽油烟机如何解锁