工具/材料青砖茶、鲜牛奶、盐、嚼克、酥油、炒米、牛肉干、奶皮、奶豆腐
操作方法01、首先用茶刀将青砖茶分成小片，封入茶包中 。
02、将铜锅中的水烧沸，投入茶包，转入中火，煮约10分钟 。
03、煮至茶汤浓郁，便可将茶包取出，加入盐 ， 内蒙古特有的奶制品嚼克和少量酥油 。小幅度地舀起茶汤再倒回锅中，这个过程叫做扬沸，至嚼克和酥油完全融化 。
04、等茶汤重新沸腾之后，加入炒米提香 。再煮一分钟就可以关火了 。
05、出锅前加入小块牛肉干、奶皮、奶豆腐增鲜 。
06、香喷喷的蒙古奶茶就完成了，饮用的时候，在铜锅的底部放一个酒精灯保温 。
特别提示【怎么做蒙古奶茶】1、奶茶是解酒解腻的好东西 。
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