店员饺子上错馅，女子质疑却遭反怼，负责人：这个店员就是嘴臭 _生活百科

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一门好生意的背后，是上下一心，打造一个好形象。
拿秦始皇为例，少年饱受屈辱，中年一统六国，妥妥的励志创业者。
然而，经过赵高和胡亥一闹，秦始皇的这个金字招牌被撕的粉碎，离反面人物一步之遥。
几千年来，多少人为他鸣冤叫屈，却无法翻身。

大人物如此，小人物何尝不是呢？
下面故事中，徐女士吃的一顿饺子，就能看出端倪来了。
1.事情经过根据南京广播电视台12月25日的消息！

事情发生在近日的黑龙江哈尔滨，12月22日，正值我们一年一度的冬至。
今天哈尔滨的天气格外寒冷，徐女士看看日历，择日不如撞日，既然是冬至，怎么也得吃顿饺子吧。
然而，她兴致勃勃地去，却满腔愤怒地回来。
事情是这样的，徐女士提前锁定了一家很不错的饺子店，到店后点了一份羊肉馅的饺子。
可能当时店内的员工忙混了头，竟然给她上了一碗芹菜馅的。

写到这里，咱们说到两句！
第一，
一般来说，萝卜白菜，各有所爱，人家要的是羊肉馅的，你给人家上芹菜馅的干啥。
再说了，如果没有羊肉馅的，你给顾客说一声，顾客自己就知道换口味。
可不，这员工就按照自己的意思，非要给徐女士上一份芹菜馅的。

第二，
羊肉馅饺子与芹菜馅饺子，爱吃饺子的人，随口一尝，就能品出味来。
然而，当徐女士找上员工提出问题的时候，员工一句话，差点没让徐女士掀了桌子。

“给你馅你就吃呗，你还挑馅?。俊?

咱先不说其他的，听着饺馅的名字，就觉得两种饺子的价格不同。

这就好比客户本来想要一个金镯子，店员非要给他一个银镯子，然后来一句，“你这样，别挑了！”
换谁站在那里，听到这话，也要急眼。
实话实说，饺子店的顾客多了，上错饺子在所难免，其实就是一句道歉的事，这员工不知哪来的脾气，非要跟顾客犟，而且说话特别难听。

2.负责人吐露真相根据徐女士介绍，员工刚才那句话，直接让她破防了，以至于情绪失控，在现场大呼小叫。
负责人一看情况不对，赶忙出来安慰。
当时的情况是，徐女士要求员工跟自己道歉，但是员工一副满不在乎的态度，死活不道歉。
负责人没办法，只能亲自给徐女士道歉，还给她免了单，但是员工的态度真的恶心到了徐女士，但鉴于负责人的态度无可挑剔，只能愤愤不平地离开。

这就是传说中的一顿饭，坏了三个人的心情。
冬至这么好的日子，负责人、员工、徐女士估计心中都堵得慌。
事后负责人表示，自己的员工是什么样，自己很清楚，“嘴巴很臭、不会说话、性格有问题！”
3.一些不为人知的细节这件事藏着几个不为人知的细节，我们来分析一下。
第一，员工的态度为何这般！
此次事件中，负责人的服软了，奈何员工就是不低头，这里面的学问深得很！
说直白点，饺子店不是员工的，生意好不好与自己没关系，大不了拿着工资走人就行了。
再说，顾客是负责人的，现在负责人去安抚，一顿饺子而已，顾客又翻不了天，大不了从自己工资里扣下来，她承受得起。
有老板当挡风板，员工偶尔傲娇一下，谁也拿他没办法。
这倒不是说员工问题有多大，其实拿钱干活的很多打工人，很多都是这种心态。
即便没有饺子店的工作，也未必可以威胁到员工的生存，对她而言，只是换个工作而已。

第二，负责人为什么说员工嘴巴臭！
这里面有两层含义！
一种是对员工的保护！
把员工的性格拿出来说事，潜台词就是员工没有恶意，我们有句古话，叫作刀子嘴豆腐心，负责人想表达的意思应该是这个。
另一种是反映自己对员工的不满。
潜台词是负责人自己也领教过对方嘴臭，但是很无奈，拿她没办法。
其中有什么隐情，咱们也能猜得出来，饭店请人干活，一般都是亲戚熟人等裙带关系。
顾客是衣食父母不假，但是亲人熟人往往抬头不见低头见，又不能轻易得罪，所以负责人也是左右为难。

第三，未必所有错误都在员工！
我们不能对员工一棍子打死，毕竟我们徐女士是否说了不该说的话，我们不得而知。
如果双方的言语都有不适，那么这次事故的关系有点乱，我能还是谨言慎行为是。
4.写到最后一些小本买卖的生意，大家都懂，忙不过来，就得找靠谱的人过来帮忙，一般都是熟人。
但是，熟人呢，老板又不好掌控，不敢轻易放狠话。
最后的结局就是，一旦熟人的性格有问题，闹出的幺蛾子，老板很难堪，但又必须遮掩，最后陷入两难。
话说回来，当年秦始皇是堂堂的皇帝，名声不还是被自己人败坏，他一点办法没有，何况一个小小的餐馆呢？
咱们能指望他又很高的管理理念吗？
【店员饺子上错馅，女子质疑却遭反怼，负责人：这个店员就是嘴臭】可能不太现实！

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