胡萝卜炒鸡蛋是比较常见的一道家常菜,鸡蛋采用土鸡蛋,味道更加鲜美,也很适合小孩子吃 。胡萝卜富含维生素和萝卜素,土鸡蛋富含蛋白质,是一道不错的菜式 。一起来看看胡萝卜炒土鸡蛋的家常做法 。
![胡萝卜炒土鸡蛋的家常做法](/baike/uploads/allimg/231229/1S4063934-0.jpg)
工具/材料胡萝卜、土鸡蛋、橘子、花生油、酱油、料酒
操作方法01、准备好所有原材料:胡萝卜2根,土鸡蛋6颗 。
土鸡蛋个头都比较?。?这个分量刚好够两个人吃 。
02、胡萝卜削皮,先切成薄片,再切成细细的丝状,不要切太粗,切太粗不容易炒熟哦 。
【胡萝卜炒土鸡蛋的家常做法】03、土鸡蛋打在盆子里,加入适量的酱油和料酒 , 用筷子均匀打散 。料酒可以去腥味,提鲜 。
04、热锅下油,油烧热后,加入胡萝卜丝,洒少量的水,翻炒均匀 。
炒胡萝卜的油可以多倒一些 ,
05、加入适量的盐,把胡萝卜丝先给炒软了 。
06、胡萝卜炒软后 , 倒入鸡蛋液 , 调为中小火,快速翻炒 , 不要让鸡蛋给粘锅了 。
07、鸡蛋液很容易熟的,大概翻炒三分钟左右,即可熟了 , 鸡蛋和胡萝卜融合在一起,非常好吃 。
08、把胡萝卜丝和土鸡蛋装盆子里,盆子周边摆上橘子,作为装饰 , 这样一道美食就制作完成了 。
胡萝卜炒土鸡蛋的家常做法的内容就分享到这里。
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