饭店装修设计要注意哪些
1、厨房在装修设计中,吊顶是众多注意细节中,尤为需要注意的地方,在烹调事物的食物的时候,形成的油烟或者是热气由于质量比较轻,会往上空流窜,因此吊顶材料应该采用具有抗高温性 , 易清洁 , 如此既能够便于维护饭店的清洁度,并且还能够维护厨房整体美观 。
2、厨房材料选择要注重质量的同时,还要注意其颜色搭配,厨房注意事项中最声明的一点就是不要选择颜色过白净 , 或者比较淡的,最好购买深色的瓷砖 。在铺设的时候要特别注意每一块瓷砖之间的缝隙要贴合完整,不然经过厨房油烟长期的污染,缝隙便会有一层污渍 。
3、厨房清洁工作要讲究两点,首先是油烟机的安装,饭店厨房中的灶头是非常多的,因此在油烟机的选择上,需要物美价廉,能够具有极好的吸油烟效果 。油烟机的安装是非常重要的,其应该根据饭店厨师的具体身高以及灶头的高度进行安装,如此达到的吸油烟效果才能够最好 。
4、煤气管道到饭店厨房煤气热水器之间不要走明管,在墙上开个槽埋PVC暗管,就不用在台板上打孔了 。厨房脱排、微波炉、冰箱等电器的电源开关要预先设计好 。厨房的瓷砖不要买亚光的,否则油腻很难擦 。
5、饭店厨房的白色人造石台面简直就要供神一样的供着它,平常操作时一有什么油污或脏水什么的,就要赶紧擦掉,不然渗进去就永远在里面了 。
6、饭店厨房灯要亮,最好在水池或切菜案上方再装个灯,否则视力差的晚上跟瞎子一样 。厨房的橱柜要有抽屉 。
饭店厨房装修注意事项有哪些
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