工具/材料干米粉、卤水、高汤、牛肉、花生、酸豆角、酸笋、香菜沫、蒜沫
操作方法01、干米粉用开水泡一个小时 ， 之后再烧开水煮大概两分钟就可以了
02、提前做好一锅牛肉卤水备用
03、卤牛肉用油炸一下 ， 冷却后切片
04、一把花生米小火炸香备用，香菜和蒜切沫，起油锅炒熟酸豆角和酸笋
【广西特色小吃桂林米粉的做法】05、最后，煮好的米粉放入3汤勺卤水拌匀，放牛肉片，香菜末 ， 蒜茸 ， 花生，上桌开吃
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