椰子鸡的家常做法 椰子鸡怎么做好吃
1、原料：椰子一个 ， 子鸡（嫩鸡）一只，料酒、酱油、盐、糖、姜适量 。
2、制作步骤：
（1）椰子顶部锯下直径8厘米左右的一圆盖，倒出椰汁 。
（2）子鸡切成1.5厘米大小的块，放入空的椰子内 。加入适量的料酒、酱油、盐、糖、姜，倒回椰汁至快满，必须淹没鸡块 ， 然后将椰子盖子盖回 。
（3）将有鸡的椰子放入锅中（注意：必须让椰子在水开的情况下保持不倒） ， 锅内加水，水开后，中火再蒸2小时即成 。
海南椰子鸡怎么煮好吃？
海南椰子鸡（秘制蘸料）的做法
椰子鸡最重要的就是蘸水啦！特别是里面的酱，可以网上买 ， 味道很好，也便宜，如果不想买就将生姜，大蒜，白芝麻，糖，少许盐放入搅拌机搅碎，也比较类似了 。
小金桔切一个切口挤汁水，放进调料里 。
放入自制蘸料酱（或者海南什锦酱），熟花生碎，熟白芝麻，葱，香菜 ， 小米椒，黄辣椒酱 。(喜欢吃酸一些的可以加一点点醋，味道更好)
蘸料酱里已经放了盐就不用再放了 。可以按喜好调节 。
蘸料吃的时候加点煮开了的椰子鸡汤 。
开椰子 ， 取出椰子水，椰肉切成条 。鸡块加少点料酒和姜 。
椰子水倒入锅中 ， 椰子水太少也可以加这个 ， 或者加矿泉水 。
放入椰子肉 ， 枸杞，大枣煮8分钟 。
放鸡肉煮熟（嫩鸡煮的时间比较短）
开吃啦！
小贴士
其实就是大枣，枸杞 ， 椰子水，鸡肉一锅炖 。特别简单 。
吃的时候蘸水加一勺汤味道更好！
椰子鸡怎么做好吃，椰子鸡的家常做法
1.椰子打开 ， 把椰子水倒出来备用；
2.椰子肉取出，刮增外皮，切成适量大小块；
3.把沙参提前泡一下，北芪和红枣洗净，红枣要去核；
4.鸡处理干净，切适量大小块，并切姜适量；
5.姜片和鸡块一起冷水下锅，焯掉血水；
6.然后过清水洗净，沥干；
7.这时把椰子肉，红枣 ， 沙参等放入砂锅；
8.倒入椰子水；（如果椰子水不多可以适量加一碗清水）
9.把焯过水的鸡块也入锅；
10.中火煮开，然后盖上盖子小火焖煮至鸡熟；约10-15分钟；
【怎么样做椰子鸡好吃呢】11.再加少许盐调味即可 ， 如果没加水的话就不用加盐了，椰子水更清甜！
怎么样做椰子鸡好吃呢的内容就分享到这里。
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