工具/材料鸡、香菇、生姜、茶油、清水、盐巴 ， 味精
操作方法01、首先将生姜切成片，锅中放入适量的茶油，待油冒烟，倒入姜片爆香 。
02、然后将鸡肉洗净切成块 。注意切鸡肉的时候 ， 要做到快准狠，这样切出来的鸡肉才会更完整 。
03、接着把鸡肉倒进锅中 ， 翻炒五分钟 。
04、然后往锅中加入正好漫过食材的清水 。
05、接着把提前泡好的香菇倒进锅中，开小火熬一个小时 。
06、在熬鸡汤的时候 ， 要不断的把浮在表面上的油捞掉 。这样熬出来的鸡汤才会更加鲜 。
07、然后往锅中加入一勺的盐巴和一勺的味精 ， 稍微煮一下就可以出锅了 。
【如何做鸡肉香菇汤？】08、一道美味可口的香菇鸡肉汤就做好了，希望大家能够喜欢 。
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