醋溜白菜的做法 _云知道

冬天到了，各家各户餐桌上大白菜的身影越来越多，可是吃了几天就腻了，总想开发新的做法。所以，醋溜白菜就诞生了，大家一起看看吧。

工具/材料白菜、白糖、醋、酱油、葱、蒜、干辣椒、盐、味精、香油
操作方法01、白菜用手掰成好多片，我个人的口味是越小越好。白色的帮子可以用刀切成片状。
02、重要步骤：调汁
醋3：生抽1：糖2:淀粉1：盐1：味精1：水3，调制料汁
03、起锅烧油，然后依次下葱姜蒜以及干辣椒。不放垃圾炒不出味道。
04、翻炒的步骤是：先放白菜帮然后在放白菜叶，如果觉得颜色过淡的话可以放点老抽。
05、翻炒至白菜变软后加入调好的料汁，撒上少许香油就可以出锅了。
特别提示【醋溜白菜的做法】醋溜白菜，酸是主要味道。如果想吃酸辣白菜，可以放泡二斤条辣椒

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