酸辣鸡胗的做法 _云知道

工具/材料鸡胗400克
咸豆角100克
【酸辣鸡胗的做法】泡椒40克
生抽15克
小米辣10克
醋5克
老抽5克
大蒜15克
生姜10克
操作方法01、先将鸡胗切片。

02、将切好的鸡胗放入泡椒和老抽。
03、搅拌均匀腌制10分钟入味。
04、将腌制过的咸豆角切小段。
05、生姜先切片后再切丝。
06、大蒜切片，小米辣切段。
07、锅里放入适量的油，放入姜丝、蒜片和辣椒炒香。
08、放入咸豆角翻炒至变色。
09、再放入鸡胗翻炒至变色。
10、再放入生抽、醋翻炒调味即可出锅了。

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