蜂蜜泡蒜有什么作用？
蜂蜜能够润肺化痰，大蒜具有抑菌作用，能够增强免疫力，这两种食物相配合，能够缓解哮喘的症状 。
蜂蜜中所含的矿物质和糖分，能和大蒜的营养成分结合起来，可增强肝脏功能 。大蒜属于辛辣刺激性的食物，会刺激胃黏膜，吃过后还会引起口干 ， 而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用 。因此，吃蜂蜜浸泡过的大蒜，能弥补大蒜伤阴的缺点，还能更好地保护胃黏膜 。
扩展资料：
韩国人经常把大蒜和其他食物搭配起来食用，既改善了口感，又提高了大蒜的健康功效，而蜂蜜泡蒜可谓是最佳的黄金搭档 。
蜂蜜泡蒜的食用时间最好在晚饭后 ， 因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收，也能减少大蒜对胃的刺激 。应提醒的是 ， 大蒜虽有杀菌的作用，正常人每天最多也只能吃2到3瓣，肠胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右 ， 过多容易引起胃痛或腹泻等症状，肝、肾疾病患者在治疗期间应避免食用 。
参考资料：
健康小小几颗竟是全家保?。?更能预防10种疾?。√骱α?新华网
蜂蜜泡大蒜的功效与作用
1保护胃黏膜大蒜属于辛辣刺激性的食物，会刺激胃黏膜，吃过后还会引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用 。因此，吃蜂蜜浸泡过的大蒜，能弥补大蒜伤阴的缺点，还能更好地保护胃黏膜 。
2保护肝脏蜂蜜中所含的矿物质和糖分，可以促进酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感，对于肝脏也有保护的作用，和大蒜的营养成分结合起来，可增强肝脏功能 。
3排毒清肠大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化 。蜂蜜中所含的果糖、葡萄糖很容易被人体消化吸收，对于促进大肠排便很有益处，对于肠道内的有毒物质有清除作用 。故蜂蜜泡大蒜有很好的清肠排毒的作用 。
4防治心脑血管疾病【蜂蜜泡老蒜的功效作用是什么】 大蒜能促进血管扩张，有降血压的功效，还能防止脂肪在心血管中的沉淀，加强心血管的通透性，有预防血栓和动脉硬化的功能 。蜂蜜能够帮助扩张冠状动脉 ， 营养心?。欢细纳菩募」δ? ，调节血压，净化血液 。故蜂蜜泡大蒜对防治心脑血管疾病有很大的贡献 。
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