蛋饼肉末是一道非常浓香好吃的家常菜,用鸡蛋搭配肉丁煎炒,做出来的成品浓香好吃,下面分享它的做法给大家看看 。
工具/材料鸡蛋2个,瘦肉100克,香葱适量,姜蓉、蒜米适量 , 生抽、料酒适量 。
操作方法01、鸡蛋、蒜米、香葱准备好 。
02、瘦肉剁成肉?。邮柿康难巍⒔亍⑸椤⒘暇齐缰萍阜种?。
03、鸡蛋打到碗里 , 加适量的盐搅拌均匀 。
04、开火下油 , 把鸡蛋倒到锅里用小火煎 。
05、煎至鸡蛋稍微凝结 , 然后翻转过来再煎20秒左右 。
06、然后用碟子盖住蛋饼,压紧碟子,把平底锅翻转过来,蛋饼就完好地翻在碟子了 。
07、再开火下油,放肉丁进去,大火翻炒 。
08、爆炒到肉丁变成金黄色,加入香葱 。
【蛋饼肉末的做法】09、翻炒均匀,熄火,然后把肉丁铲铺到蛋饼里就可以了 。
蛋饼肉末的做法的内容就分享到这里。
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