菠萝酸甜可口，果汁丰盛，营养丰富 ， 用菠萝搭配鸭心做一道开胃又下饭的家常菜，做法简单，下面分享它的做法给大家看看 。
工具/材料菠萝半个，鸭心100克 ， 姜丝、蒜米适量，生抽、料酒适量 。
操作方法01、首先把鸭心清洗干净，然后把每个鸭心切成两边，加适量的盐、姜丝、生抽、料酒腌制几分钟 。
02、菠萝去皮，然后切成小厚片 。
03、开火下油，放蒜米进去爆出味来，然后放鸭心进去大火翻炒至变色 。
04、然后铲到锅边，再下适量的油到锅空格，菠萝下锅，加适量的盐煸炒一下，然后和鸭心混合翻炒10秒左右，下2小勺水进去，盖上盖子小火焖4分钟左右 。
05、然后打开翻炒一下 。
06、再加1小勺白糖 ， 2小勺水淀粉 。
【开胃家常菜，鸭心炒菠萝的做法】07、翻炒20秒左右就可以了 。
开胃家常菜，鸭心炒菠萝的做法的内容就分享到这里。
