今天买了1个土鸡,用1半做了白切鸡,做出来的白切鸡味道非常不错,下面分享它的做法给大家看看 。
![家常的白切鸡的做法](http://pic.yunnanlong.com/240110/1I0023610-0.jpg)
工具/材料土鸡1边,姜丝、香葱适量 , 1勺生抽 。
操作方法01、首先把鸡清洗干净 。
02、锅装适量的水煮沸,然后放土鸡进去 , 水量最好没过土鸡 。
03、盖上盖子大火煮沸2分钟熄火,焗8分钟左右 。
04、打开盖子把鸡翻转过来,再盖上盖子从新煮沸 , 煮沸后再煮2分钟熄火 , 然后焗10分钟左右 , 打开盖子用筷子插到鸡身底下,然后拔出筷子,插筷子那个洞没有冒出血水来就是熟透了 。
05、然后捞上来晾凉 。
06、做调料,用嫩姜去皮切成小丝,香葱也切成小丝,放到碗里,加1勺生抽 。
07、适量的香油,1大勺鸡汤搅拌均匀,就做好调料了 。
【家常的白切鸡的做法】08、然后把晾凉了的鸡斩成一块块就可以沾着调料食用了 。
家常的白切鸡的做法的内容就分享到这里。
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