不知你们有没有发现,家里每次炒白菜吃 , 最后剩下的都是菜梗,反正我们家就是这样,觉得很浪费,所以今天我把菜叶和菜梗分开来炒,菜梗搭配肉丝爆炒,肉丝和菜梗互相吸味,做出来的成品非常美味好吃,下面分享它的做法给大家看看 。
工具/材料白菜梗150克,瘦肉150克,蒜米、姜蓉适量,生抽、料酒适量 。
操作方法01、白菜有好多个品种,有青梗和白梗的白菜 , 今天我用的是青梗白菜,首先把白菜叶和梗分开,然后把梗切成一段段,放到水里清洗干净 。
02、瘦肉切成粗丝 , 加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟 。
03、开火下油,放蒜米进去爆香 。
04、肉丝下锅,大火翻炒至变色,然后铲到锅边,再下适量的油到锅空格 。
05、放菜梗到锅空格,加适量的盐煸炒一下 。
【白菜梗炒肉丝的做法】06、盖上盖子焗3分钟左右 。
07、然后打开盖子,下几粒味精翻炒一下有可以了 。
白菜梗炒肉丝的做法的内容就分享到这里。
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